祁门红茶保存方法

2020-12-05 11:20:19热度:241°C

祁门红茶是红茶中的精品,它的贮藏保存以干燥、冷藏、无氧和避光为好。为保持祁红固有的色泽、香气和滋味,主要有以下几种保存方法。

石灰贮藏法

利用生石灰来储存茶叶是流行久远的传统做法。此法主要是利用石灰块吸湿性来保持茶叶的干燥,以延长祁门红茶的老化,从而起到保鲜的作用。

充气充氮法

充气充氮法是选用特质的镀铝复合袋,将茶叶置于袋中后用专用机器抽出空气,同时充入氮气后封口,再装箱放入冷库保藏。

木炭贮藏法

炭贮法是利用木炭作为吸湿物,从而使祁门红茶保持干燥,能有有效的防止茶香散失。

塑料贮藏法

塑料袋保存祁门红茶需要选用食品包装袋,材料密度要高,且要有一定的强度。具体方法是,先用柔软的净纸将茶叶包装好,然后入袋封口,再套上一层塑料袋,再次密封。

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