种茶叶 茉莉花茶品种-乌龙茶2年还能喝吗？乌龙茶怎么鉴别是否变质



乌龙茶2年还能喝吗？乌龙茶怎么鉴别是否变质

　　众所周知，喝乌龙茶不仅能减肥瘦身，还具有预防心血管疾病等功效，但是前提是优质的乌龙茶，因为劣质的、过期的乌龙茶是不适合饮用的，因为乌龙茶是有保质期的，具体如下！

　　乌龙茶的保质期

　　乌龙茶是半发酵茶，不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有茉莉花茶品种经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就十八个月左右。而经过烘焙的那些，就像武夷岩茶这样的就算放两年也还是能喝。

　　乌龙茶怎么鉴别是否变质

　　1、看干茶色泽

　　新茶阶段的茶叶，由于制作刚完成不久，干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳，给人以充足的新鲜感，绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度，干茶的色泽会较为灰暗，没有光泽度。通常来说，绿茶陈化之后，干茶的色泽会存在明显的变化过程。

　　2、闻干茶香气

　　再者，通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法。正常范围内的茶叶，香气会比较清新、自然，带有明显的类型特征，例如花香、果香等。存放不当或者存放过久益母草花茶的茶叶，容易带有腐味、霉味、杂味，闻起来十分不舒服。

　　3、摸干茶湿度

　　另外，干茶的干湿程度也能说明一定的问题。作为商品销售的茶叶，对含水率有着严格的要求，一般以不超过7%为宜。而存放时间过长的茶叶，由于长时间的静置，茶叶的含水率会有所上升。具体如何判断呢？如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的，则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断，且有湿答答的感觉，则茶叶含水率偏高。

　　4、喝茶汤滋味

　　以上的几个方法，是针对干茶而言的。如果想确切地了解茶白毫银针的功效与作用叶是否过期，通过茶汤来判断更加准确。正常存放的茶叶，冲泡之后的茶汤，滋味会比较饱满，具有一定的鲜活感，喝起来比较舒适。而过期的茶叶，由于内含物质被氧化，冲泡之后的茶汤，滋味较为寡淡，有明显的水味。

　　乌龙茶保存注意事项

　　1、了解茶性

　　武夷岩茶分清香型和浓香型，清香型茶不适合长期储藏，浓香型茶则适合长期储藏。清香型茶轻发酵、低火功，香气容易发散，久而无味；浓香型茶则相反，发酵重，火功足，往往要存放一年后方可食用，存放久了反而将香气沉淀。

　　2、选好包装袋

　　市场上销售的包装武夷岩茶，一般茶的重量都在3-5克之间，大多都采用塑料袋包装，每次喝茶取一包即可，看似很方便，但这不是存储武夷岩茶的好方法。

　　安吉白茶和西湖龙井武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋，量也不宜过多，100克左右为宜，将茶尽量挤紧压实，放入木质、铁质、锡质的容器内储。

　　3、存放地点的选择

　　武夷岩茶的存放地点也是很考究，其始，若武夷山水仙大红袍岩茶之至嫩者，选择避光、防潮、不通风和无异味的地点为好，茶具有很强的吸附性，建议选择一个专门存放武夷岩茶的不锈钢茶桶、或者陶瓷的器皿。

　　综上所得，乌龙茶品种较多，有半发酵茶及全发酵茶，由于发酵程度不一样，乌龙茶的保质期也不尽相同，但是保质期都不会很长，普洱茶文化但是在喝乌龙茶的时候一定要确认是否变质！