中国过年各地喝茶习俗介绍
2020-11-20 13:25:13热度:249°C
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1、功夫茶
功夫茶是广东潮州和汕头地区的传统茶叶文化,以三人功夫茶著称,功夫非常讲究手法,茶具方面最好选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯,茶泡好后,将三个茶杯摆成品字形,斟茶时要以圆周运动,俗称“关公巡城”,不能一杯斟满再斟一杯,而要按杯的多少来回轮流顺序斟,以示对客人平等对待。 2、擂茶 擂茶是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶,以广东的揭阳、普宁等地的客家擂茶著称,首先把茶叶放进牙钵中擂成粉未后,加上捣碎的熟花主、芝麻、盐和香菜,之后用开水冲泡即可,喝茶时一要趁热,二要慢咽,只有这样才会有“九曲回肠,心旷神怡”之感。 3、竹筒茶 竹筒茶以傣族竹筒茶著称,是将清毛茶放进竹筒里,边烤边捣压,把竹筒装满,茶叶烤干,之后剖开竹筒将茶叶取出冲泡饮用。 4、锅帽茶 锅帽茶是布朗族传茶叶文化,在锣锅内放入茶叶和几块燃着的木炭,用双手抖动,使茶叶和木炭接触,直到有浓郁的茶香味散出时,就可以倒出,去掉木炭,再把茶叶倒回锣锅内加水煮几分钟即可。 5、盖碗茶 盖碗茶是回族的传统茶叶文化,首先在有盖的碗里同时放入茶叶、碎核桃仁、桂圆肉、红枣、冰糖等加入开水盖好盖子即可,盖碗茶要在吃饭之前喝,倒茶时要当面将碗盖揭开,并用双手托碗捧送客人,以表示对客人的尊敬。 以上就是小编为大家介绍的中国过年各地喝茶习俗。上一篇 : 【武夷岩茶是红茶吗】蒙顶黄芽价格蒙顶黄芽多少钱一斤?
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