珍稀白茶价格-蒙顶黄芽属于六大茶类中的什么茶？

　　蒙顶黄芽，属于黄茶类，产于四川省雅安市蒙顶山。珍稀白茶价格蒙顶黄芽栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了，从唐玄宗天宝元年(公元742年)到清末1911年，蒙顶皇茶园所采明前茶，一直是中央朝廷清明祭天祀祖专用茶，珍稀白茶价格长达1169年，无茶出于其右，堪称世界一绝。新中国成立后，蒙顶黄芽曾被评为全国十大名茶之一，不过，随着其它各种茶叶的崛起，黄茶逐渐式微，但其独特的魅力，仍然吸引着不少茶叶爱好者。

　　四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。蒙顶黄芽，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。蒙顶黄芽采摘于春分时节，当茶树上有百分之十左右的芽头鳞片展开，即可开园。

　　选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8—1万个。采摘时严格做到五不采，即紫芽、病虫为害芽、露水芽、瘦芽、空心芽不采。采回的嫩芽要及摊放，及时加工。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。蒙顶黄芽做工精细，采用传统炒闷结合的工艺，采用嫩芽杀青，草纸包裹置灶边上保温变黄，让茶青在湿热的环境下自然发酵，然后做型，再包黄烘干。

　　黄茶的品质特点是黄叶黄汤。这种黄色是制茶过程中进行蒙顶黄芽闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。其中，蒙顶黄芽与湖南省岳阳市洞庭湖中的君山银针同属于黄芽茶。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

　　黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

　　此外，蒙顶黄芽茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎、减肥均有特殊效果，为其他茶叶所不及，非常适合当前的办公室白领饮用。

　　蒙顶黄芽，是四川蒙山众多名茶中比较出众的一款茶。50年代初期，蒙顶山以生产黄芽为主，称蒙顶黄芽，近来以生产绿茶蒙顶甘露、蒙顶石花等为多，但蒙顶黄芽仍有生产，为黄茶类名优茶中之珍品；加上近年以来，普洱茶、武夷岩茶、福鼎白茶等茶类受关注度比较高，相对而言，蒙顶黄芽逐渐式微。不过随着人们生活水平提高，饮茶人士也在逐渐增加，喜好蒙顶黄芽的茶友也在持续攀升。

　　虽然蒙顶黄芽的产量相对有所减少，但仍有不少品牌厂家在生产优质蒙顶黄芽，接下来，茶人码头将与茶友们分享下目前市场上知名的蒙顶黄芽品牌：

　　一、蒙顶山茶蒙顶黄芽

　　四川蒙顶山茶业集团有限公司是雅安市政府和名山区政府共同出资组建的一家集茶叶生产、加工、营销、旅游和科研推广为一体的全资国有综合型企业。四川蒙顶山茶业集团有限公司现有蒙顶山茶、吴理真等品牌，以蒙顶甘露为主打产品，更有蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等产品，选用生态优越的高山茶园所产早春嫩芽叶为原料，传承传统工艺、结合现代化的加工技艺精心制作而成，蒙顶黄芽是黄茶中的极致之选。

　　二、跃华蒙顶黄芽

　　四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司是中国绿茶第一县*********的重点茶叶加工企业之一，跃华便是其旗下品牌。母公司跃华茶厂，经营中十分重视基地管理、创新发展。5000亩的安全高效生产基地提供清洁茶源，管理过程中不施加农药、少施化肥，以农家肥为主。跃华牌蒙顶山黄芽获第十六届上海国际茶文化新品名茶金牛奖、第六届中国国际茶业博览会金奖、四川名茶等诸多荣誉。