什么是黑茶？都有哪些茶叶是黑茶？

黑茶通常按黑茶出产地分类，黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶。

绿茶与黑茶的区别？

黑茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成绿茶则属于不发酵茶类，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺制作而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生了化学反应减少了百分之九十以上，并产生了茶黄素、茶红素等新成分。2、外观不同绿茶为绿茶绿汤。黑茶色泽为黑色，3、功效不同绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、mgc、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，黑茶中含有较丰富的营养成份，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。黑茶中的mgc、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，mgc的刺激作用更能提高胃液的分泌量。

普洱茶属于黑茶吗？

普洱茶属于黑茶吗？

这个问题之前有比较认真的回答过茶友，文末我也会贴出来大家可以做个了解。" data-caption="" data-size="normal" data-rawwidth="600" data-rawheight="534" data-default-watermark-src="https://pic4.zhimg.com/v2-0f2221ee89a2bfc03c16a903690979bf_b.jpg" class="origin_image zh-lightbox-thumb lazy" width="600" data-original="https://pic4.zhimg.com/v2-ad14c388b8ebda2c2cb99c45a6b29ce7_r.jpg" data-actualsrc="https://pic4.zhimg.com/v2-ad14c388b8ebda2c2cb99c45a6b29ce7_b.jpg"/>普洱的归类确实是相对比较复杂，有人提议单独创造一个六大茶类之外的第七类：普洱茶，不过目前还没有，所以如果一定要归类，就很让人困惑。不同一般通俗的说，还是会把普洱归入黑茶。第一，目前国标所界定的普洱茶，已无法直接按照陈椽教授的六大茶类分类方法简单将其归到哪一类，其根本原因是“普洱生茶”和“普洱熟茶”在制法和品质上所存在的巨大差异。 　　 第二，目前的普洱茶并非是按照“六大茶类”分类法可以独立列为“第七大茶类”的茶，因为其制法和品质的差异并没有完全独立于“六大茶类”之外。 　　 第三，对于当年的普洱生茶和普洱熟茶，如果非要参照“六大茶类”的分类方法给其归类，当年的普洱（生）茶可以归到绿茶类，当年以及陈年的普洱（熟）茶归到黑茶类。当年的普洱（生）茶以当年的晒青毛茶为原料经精制后蒸压而成，蒸压及随后的干燥过程对成品内质会产生一定的影响，但并没有到“变色”为“黑茶”的程度。与此变化略有相似之处的是茉莉花茶，拿以绿茶茶坯窨花加工而成的茉莉花茶为例，在经过数次窨花以及随后的干燥之后，其内质严格而言实际上与加工之初的绿茶茶坯已经发生了一定变化，但还是“绿茶的再加工茶”。 　　 第四，对于以一定年份的普洱（生）毛茶原料压制的茶，或者是存放若干年之后的普洱（生茶），则不容易简单将其归到六大茶类中的某一类，需要视其原料及成品内质变化也即“后发酵”程度而定。普洱茶属于哪一类茶？这个问题有点类似大红袍，也是比较模糊的概念，认真问大红袍是什么的时候，我们就要根据语境来判断，如果单单指茶树品种，一般是指奇丹这个品种，如果是通常说大红袍，则是泛指岩茶，如果是品牌茶叶的标注大红袍，一般是指代拼配的商品大红袍。好像有点复杂了。黎叔19.12.2于武夷山三秋墅美学馆

黑茶和茯茶的区别是什么

茯茶是黑茶中的一个品种，于1860年前后问世。茯茶早期称“因在伏天加工，故又称，茯茶紧压成砖形”

黑茶包括什么茶？

黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，以制成紧压茶边销为主，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色。

黑茶是什么茶？

黑茶属于六大茶类之一，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶（dark tea），黑茶中有着丰富的抗氧化物质，除此以外黑茶中还有着大量的锌，黑茶中的儿茶素，茶多糖以及茶多糖等物质对人体有着清除自由基的功能，并且还有着抗氧化以及延缓细胞衰老的作用。人们经常搞不清楚黑茶和普洱茶，黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形，黑茶主要做成紧压茶供边销，普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶。