我国第一本关于茶叶的书籍，唐代陆羽《茶经》中记载到 “精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”，这哈尼人茶叶老天添茶叶宣传片是在上古时代开始，古人们对于绿茶养生功效最早的评价。

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随着社会的不断进步，人们对于茶叶文化的不断深入研究以及医学临床实践，一道日常我们看来寻常不过的饮品——绿茶，越来越强大的功能被我们所发现。绿茶之所以叫着绿茶，并不是因为冲泡后的色泽翠绿，而是在制作工艺上的不同。

绿茶是所有茶叶品类中，唯一不经过发酵而成的茶叶。换言之，它是最大化保留了鲜叶中的营养物质，绿茶中叶绿素含量非常高，所以经过沸水冲泡之后色泽翠绿，越是高档的绿茶，汤底越是清澈。

绿茶又被大众习惯称之为养生之茶，绿茶中含有的茶多酚、氨基酸、咖啡碱都非常多，其中还有不少对人体有益的维生素、纤维素、矿物质及芳香内等活性较高的物质成分，通过日常饮用作用于人体，它们能够预防疾病及维护人体健康。

绿茶养生功效大家比较熟悉的包括了减肥瘦身、养颜美容、抵抗辐射、延缓衰老、降低血脂，随着近年来对于绿茶认知的不断提高，绿茶也逐渐进入了医疗领域，它天然的抗癌效果得到了医学界的肯定，所以长期饮用绿茶能够预防癌症。

这就是绿茶，一道微涩中泛着甘甜的饮品，一道流传于千年前远古社会的饮品，一道人人都应该坚持饮用的饮品。