一分钟教你泡好绿茶

《绿茶歌》

绿茶三绿好品相，春芽肥厚鱼叶长。

夏茶主苦干瘦黄，秋冬不采来年香。

中土产地处处绿，四大产区各不像。

滇贵芽大外形壮，江南六省美名扬。

江北绿茶上市晚，夏中六月尽飘香。

华南产区绿茶少，只因发酵技术强。

绿茶多属芽茶类，冲泡宜使用温汤。

汤鲜味爽荡春波，饮罢唇齿俱留香。

从朱锦武老师编写的绿茶歌中，可以看出绿茶是不发酵茶，具有三绿（绿叶、绿汤、绿底）、口感鲜爽等特点。那么怎么才可以将绿茶的特点发挥的淋漓尽致呢？今天就来教茶友们如何一分钟泡好绿茶。

盖碗冲泡可以很好的保留茶香

玻璃杯冲泡可欣赏其外形

绿茶用开水冲泡容易造成汤熟失味，所以应当使用75℃至85℃的水温冲泡，才能完全激发出它的香气。

下投法：

炒青绿茶的特点是香高，温杯烫盏提高杯身温度，放入干茶，用杯身的温度使茶香逐步挥发出来。按照干茶量1:1注入80度左右的水润茶，并轻轻晃动杯子，目的是让干茶快速吸收水分，挥发茶香。运用高冲的手法注入热水至7分满，使茶叶在杯中翻滚，帮助茶叶充分舒展，以吐露茶叶的芬芳。

中投法：

对于茶形紧结，针形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，我们选用中投法。清洁好杯具之后，先在杯中注入三分85度左右的水，然后投茶。轻转茶杯，使茶叶湿润，随后注水至七分满。欣赏根根挺立的茶叶在水中翩翩起舞。

上投法：

对于茶形细嫩、全是芽头或满身披毫的绿茶，使用上投法。清洁好杯具之后，先在杯中注入七分满85度左右的水，然后投茶，欣赏干茶吸水后徐徐沉入杯底的动感之美。

注意事项：

投茶量：2~3克（刚好盖满杯底）

水温75~85度（手可以在容器上停留几秒钟）

浸泡时间：30秒左右

每一杯茶/都是人生

方式方法选对了，只要不懈的努力

定能走向成功

泡茶亦是如此

只要选对了泡茶的方式

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芳香四溢，甘甜美味