茶叶的冲泡时间是决定一杯茶好坏的重要因素。在所有的茶类中，其实最应该注重时间的是绿茶的泡法。一般来说，绿茶是最不耐泡的，味道也是最容易散发的。那么绿茶的冲泡时间以多少最合适呢?

绿茶适合现泡现喝，如果冲泡温度过高或绿茶的冲泡时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以15，秒为好。以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。泡太久的话就会有苦涩味了，茶叶也不适宜放在水壶里面，用水茶叶包装袋里有毛茶叶去味去甲醇烧开再喝，有很多人由于没有时间泡茶，都是用这种方式来喝茶的，这样煮出来的绿茶是最难喝的。

一些茶叶尤其是绿茶泡的时间比较长后，倒出来的茶汤喝起来会不滑，就浪费了一杯好茶了。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。绿茶的冲泡时间最适合的是在午后1点，来一杯绿茶。能够降低血脂，保护血管。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。

而适合喝绿茶的季节是在春天，春天的绿茶味道最鲜，茶叶的质量是最好的。当然绿茶是很不耐泡的，一杯绿茶能泡3-4次就已经很不错了。所以说绿茶就是尝个新鲜而已。