宝顶绿茶，明眼人都知道这是一款绿茶。是的，宝顶绿茶是重庆传统名茶，在涪陵地区深受当地人民喜爱，其成品茶外形条索紧结，细嫩显毫，色泽油润墨绿，内质香气清高纯正，汤色碧绿清澈，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿黄亮，是款非常不错的地方茶。下面由茶叶基地的小编给大吉再详细介绍下宝顶绿茶是什么茶，宝顶绿茶的品质特征有哪些？

宝顶绿茶是什么茶
宝顶绿茶产于重庆省东部大巴山余脉垫江宝顶塔西麓的东印山。宝顶绿茶创始于1983年，经多次改进、筛选，以重庆中叶早芽种鲜叶为原料，清明前采摘细嫩芽叶，炒制新茶。它以独特的品质特征连续四年在涪陵地区名茶评比中夺魁，连续三年被评为重庆省优质名茶。
宝顶绿茶的加工工艺
宝顶绿茶是重庆传统名茶之一，是以东印山古茶树的早芽为原料制成的一种绿茶，其采摘与制作工序都十分讲究，只有熟练掌握它的采制工艺要点，才能充分发挥宝顶绿茶的特性。宝顶绿茶的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。

1、杀青
每锅投鲜叶特级为0.25公斤，一级为0.5公斤，锅温为140～160℃，炒至叶质变软，叶色变暗，折梗不断为止。
2、初揉
在特制的竹盘中进行，揉至茶叶成条，茶汁外溢为度。
3、再炒
目的是弥补第一次杀青的不足，锅温为120℃，时间极短。
4、复揉
使茶条进一步揉紧即可。
5、搓条、搓团和提毫
均在锅中进行。待茶叶有刺手感，白毫显露出来，即可出锅进行烘焙。
6、烘焙
用烘笼，烘温70℃左右，烘至足干，稍经摊凉，包装存放。
宝顶绿茶鲜叶采摘后，经杀青、初揉、再炒等八道牛奶可以煮茶叶清代乾隆茶叶罐工序制作而成，每一道工序之间环环相扣，密不可分。

宝顶绿茶的品质特征
外形条索紧结，细嫩显毫，色泽油润墨绿；内质香气清高纯正，汤色碧绿清澈，滋味醇爽回甘，叶底嫩绿黄亮。
综上所述，宝顶绿茶是指采摘东印山茶区明前的茶叶为原料，经过炒制加工而成的一种绿茶，这种茶叶香气浓郁，滋味纯正，回味持久。不仅品质佳，内质上乘，还具有良好的保健价值。是款非常不错的茶饮，感兴趣的朋友不妨去尝试下吧。