绿茶冲泡对于有的人来说很是随意，但是对于有的人来说是一门高雅的艺术。如果你有留心过茶道，那么对于我们说道的“凤凰三点头”一定不会陌生。凤凰三点头是绿茶冲泡的一种手法。

为何又称之为凤凰三点头呢?这一听就是一个雅名。凤凰三点头其实就是指标严重的一个手法而已，一般是在正式的茶道表演中才会隆重登场。所谓凤凰三点头是注水冲泡的时候，将壶体由低而高连续不断上、下抖三次，让壶口往水杯时随之一起一落，动作恰优美生动，如凤凰点头。

为何茶界会在绿茶冲泡手法上用上这么奇怪的凤凰三点头呢?除了表演绿茶手法需要之外，更重要的一点是向客人表达敬意和欢迎。这个看似简单的动作，如果说来还是有些徐闻。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落，都是靠着手腕的力道来完成，必须要有控制力，才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落的精准，作国永茶叶代理商陕南茶叶是小叶种茶吗为茶艺师来说绝对是一个熟能生巧的功夫，最终我们会惊奇的发现，整个碗中的茶汤分配完全一致。

当然中国茶文化博大精深，所谓凤凰三点头也只是其中的一个绿茶冲泡手法，其姿态的优美与否也是考验茶艺师的功底，作为一般的茶友们我们没必要去模仿，若真是要试试，也最好由专业人士陪同指导，否则滚烫的开水落在手背上可不是玩笑哦。