绿茶储存条件有哪些绿茶储存的禁忌之处
2020-12-11 10:41:27热度:213°C
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绿茶好喝,但是并不是人人都会储存。绿茶具有很强的吸附性,也就是因为这个特点,让绿茶储存的条件有着诸多的限制。今天小编就来给大家谈谈,怎样才是科学合理的绿茶储存方法。
首先绿茶的储存要忌潮湿,这是因为绿茶是一种疏松多孔的茶叶类型,它的吸水性很强,一旦处于潮湿的环境中,就会容易变质。潮湿的储存环境会让绿茶产生霉斑,进而酸化变质。第二忌,绿茶忌高温,绿茶最佳的储存温度是在0-5摄氏度之间,温度过高就破坏茶叶中的氨基酸、维生素和芳香性物质,所以存放在高温环境中的绿茶,不但容易变质,而且茶香也会失去。
绿茶的储存要避免阳光照射,因为阳光会促进绿茶中含有的叶色素进氧化,将叶绿素分解为脱镁叶绿素等物质。所以我们储存绿茶的时候要尽量避免玻璃容器和塑料袋,因为这些透明物质经过阳光照射,会加速化学反应,导致茶叶变质。绿茶的储存条件要尽量隔离氧气,绿茶中的叶绿素、醛类、维生素C等物质与空气中的氧成分相结合,氧化后的绿茶就失去了“清汤绿底”的特质芜湖施茶湖生态茶叶有限公司云南三家村茶叶,转而汤底变红、变深,营养成分也流失了。
最后绿茶的储存要注意避免和其他异味东西混合一起,众所周知绿茶的吸附性强,一旦绿茶吸收到其他异味就很难彻底根除,可以说上好的绿茶就这样硬生生被“杀死”。
综上,就是绿茶储存的禁忌之处。作为一般家庭来说,如果认为没有适合的地方储存,最好的办法是不开封放入冰箱中冷藏,若是饮用量不大,我们到建议大家常买少存。
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