高山茶就是产自海拔较高的高山的茶叶的统称，由于生长环境特殊，因此高山茶具有独特的韵味，那么高山茶价格多少钱？高山茶属于什么茶？高山茶是绿茶还是红茶？一起来了解下吧！

在中国最有名的高山茶是台湾的高山茶,因为产自高原地区,阿里山早晚昼夜温差大,平均阳光照射时间均匀,所以茶叶苦度大大降低,从而甘味大大提升,此外,这里的茶叶多以天然的泉水灌溉,泉水的甘甜融入茶叶芬香,甘醇可口,所以大多数人喜欢。阿里山的高高山茶更说是“台湾最顶级”高山茶品,阿里山经常举办竞茶比赛,在采茶期间,不同农户提供自己种植的茶叶,一般都为10-23台斤作为参赛,在阿里山茶赛中,常常获奖的茶叶在获奖之后不久就会被卖光,售价从6000元台币起。高山茶的品种种类繁多,因其独特的气候性质,和茶农恶劣的种植环境,价格也比平常的平山茶贵。不同高山茶价格也不同,台湾的洞顶乌龙茶一般价格为100-500元/300g,台湾的阿里山高山茶价格便宜的有1200-2000台币,贵的也有6000千元台币左右,根据产地和品种,不同时间段阿里山高山茶的价格也不一。

台湾黎山茶,价格便宜的也是2000元台币左右,贵的有5000台币-8000台币之间,若是作为竞赛茶获奖者更有上万元台币的价格。 炭培铁观音也是著名的高山茶,价格一般在100-1000人民币不等。

所谓高山茶，出自海拔1200至1600公尺的茶园，日夜温差大，茶树生长缓慢，由于湿度和雾珠的增多，使红橙黄绿青蓝紫七种可见光中的红黄光得到加强，而红黄光有利于提高茶叶叶绿素和氨基酸的含量，这对提高茶叶色泽和滋味是不可缺少的物质。高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且诗歌茶叶什么茶叶煎鸡蛋条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。

一般来说高山茶都属于乌龙茶，但也要看是高山乌龙还是高山绿茶。高山为何出好茶?高山之所以出好茶，是由于优越的茶树生态环境造就的：

1、高山的地方多雾，光线受到雾珠的影响，可见光的红黄光使茶树芽叶中的氨基酸、叶绿素和水分含量增加。

2、高山森林茂盛，茶树接受光照时间短，强度低，有利于茶叶中叶绿素、全氮量和氨基酸含量的增加。

3、高山林木葱郁，空气和土壤的湿度很高，使茶树芽叶光合作用形成的糖类化合物缩合困难，纤维素不易形成，茶树新销可在较长时期内保持鲜嫩。

4、高山植被繁茂，枯枝落叶多，使得土壤有机质含量丰富，茶树所需的各种营养成分齐全，所产的茶当然香高味浓。

5、海拔每升高100米，气温大致降低0.5摄氏度，茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随着海拔高度的升高，气温的降低而减少，使茶叶的浓涩味减轻。