绿茶为未经发酵的茶，能最大程度的保留鲜叶的天然物质和营养成分，绿叶清汤是绿茶的共性。而绿茶有哪些品种呢，知名的品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、都匀毛尖、庐山云雾、日照绿茶、六安瓜片、君山银针、仰天雪绿、蒙顶茶、桂林毛尖、建德苞茶、瑞州黄檗茶、东湖银毫、竹叶青茶、江华毛尖、龙舞茶等。

为什么只罗列出了绿茶的知名品种呢?因为对于绿茶有哪些品种问题的回答，很难完全列举出来。由于绿茶是我国第一大茶类，相较于其他红茶、白茶、黑茶等的品种更为丰富，在种植区域上，绿茶也是全国种植最多省份的一种茶类。常见的绿茶生产区域，包括浙江、河南、江西、安徽、贵州、四川、江苏、陕西、湖南、湖北、福建、广西等。其中，浙江、江西、安徽产量最高，质量最佳。

所以，到底绿茶有哪些品种的问题回答，因地而异。如果是浙江地区的人，他们所回答出来的，可能是西湖龙井、大佛龙井、开化龙顶、绿剑茶等，因为浙江盛产这些绿茶;而身在江西的人们，可能回答出的庐山云雾、上饶白眉、婺源茗眉、上饶白眉等;对于安徽的人们而言，由于其本地生产六安瓜片、太平猴魁、屯茶叶蛋里面有个黑块最适宜茶叶生长的土地是溪绿茶、岳西翠兰、泾县特尖等，因此在安徽人们所回答出的绿茶有哪些品种的问题上，应该会主要集中在这几个茶类。

另外，据小编了解，在绿茶的茶叶市场销售上，江苏、安徽、四川、贵州这些省份的人，是比较青睐绿茶的，当地的绿茶销售市场是较于其他茶类更为火热。所以，如果问这些地方的人们绿茶有哪些品种，相信他们可以罗列出自己所喜欢、所了解的品种。因此，除非完全爱茶、懂茶，了解茶叶市场的人，才能对绿茶有哪些品种这个问题回答详尽。