千岛玉叶属绿茶，为新创名茶，又名千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学南京赭洛山茶叶茶叶现货交易季节教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名"千岛玉叶"。主要产地位于浙江省淳安县千岛湖畔，这里四季分明，光照充足，热量丰富，雨量充沛，气候宜人，土质细腻，适宜种茶，因而也才能孕育出千岛玉叶这种名茶。千岛玉叶制作近似西湖龙井，又有别于西湖龙井。其所用鲜叶原料均要求嫩匀成朵，标准为一芽一叶初展，并要求芽长于叶。其加工艺分为杀青与辉锅两道工序，灵巧的制作手法才能炒制出千岛玉叶“光、扁、平、直”的优良品质。
上品千岛玉叶茶外形光扁平直，显毫，色泽绿翠；冲泡后清香持久，滋味浓醇带甘，汤色黄绿明亮，叶底肥嫩硕壮。
夏天天气热，如果喝凉的千岛玉叶绿茶水，冷会把热遏止住，导致热散不出去。要想散热快、降暑快，最好的办法就是喝温热的千岛玉叶绿茶，汗出完后，全身就舒服多了。