在如今快节奏的现代生活中，时尚饮品已经融入了我们的生活之中，成为了主流之一。说起茶饮品最为出彩的便是没有经过发酵的最为天然的绿茶了，绿茶的种类繁多，耳熟能详的就有西湖龙井、碧螺春等等。但还有些是不太广为人知的茶品，比如牛抵茶。那么，大家知道牛抵茶是什么茶吗?又应该如何冲泡呢?接下来我就跟大家介绍一下。

牛抵茶是什么茶?——朝廷贡茶!

说起牛抵茶，它的来头可不小。牛抵茶是绿茶的其中一种，它的产地是湖南省石门县的夹山地区，茶树大部分分布在山腰与山麓之间。如此得天独厚的自然优势，使牛抵茶宋代就被列入贡品，明朝开始更是每一代的朝贡都有它的身影。想到这，脑海中仿佛就浮现出了皇帝老爷闻着茶香喝着牛抵茶的模样了。

牛抵茶有着十分复杂以及谨慎的采制工艺，一般来说，在清明前后采一芽一叶至一芽二叶初展，更是要经过摊青、杀青、清风、初揉、炒柸、复揉、初干、摊晾、烘干八道工序制成，可见制作工艺之麻烦。听闻牛抵茶在冲泡时，茶叶翻滚舒展的场景十分唯美，这也是皇帝喜爱它的原因之一。

所以在冲泡牛抵茶的时候，我推荐大家使用玻璃茶具，因为这样有利于观看牛抵茶在杯中的优美姿态，冲泡之前请大家细心清洁茶具，这样一来轻揉慢捻的动作也能够平定泡茶人的心神。

准备好茶具与材料之后，首先向杯中投入三克左右的牛抵茶，然后向壶中注入适量的开水温润茶叶，轻摇壶身，使茶芽充分吸收水分舒展开来。待闻到茶香四溢，再向壶中注入热水至七分满，而后等候几分钟，便能够饮上一壶沁人心脾的牛抵茶了。

但在冲泡的过程需要注意的是，切不可急躁，水温也不可过高。否则，不仅无法品尝到这回香醇久的茗茶，也会失去了泡茶时的一方宁静。所以经过以上的介绍， 牛抵茶是什么茶?大家应该都十分清楚了吧!有机会，不妨也去喝上一壶茶叶零售价格模板大全如何将茶叶店布置的意境点，感受一下当年皇帝老爷喝过的贡茶究竟是什么味儿吧!