金山翠芽听上去就很独特，感觉这种茶是来自某个很出名的高山（从金山联想到）产的，很嫩的翠芽所生产出来的茶叶，给人一种非常美妙的感觉，没喝过的人，一般都不会认识金山翠芽，毕竟这种茶比较少，在全国很多地方都很难买到，那么金山翠芽是什么茶，金山翠芽的功效与作用有哪些呢，我们带着这些疑问，一起来到金山翠芽的产地去看看吧。

金山翠芽是什么茶
金山翠芽是江苏省新创制的名茶，金山翠芽系中国名茶，产于江苏省镇江市句容武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。传说明朝刘基就在此山得道成仙，他为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并种上茶树。茶树长在龙体上，故清香润口，脆嫩润喉，香高持久，回味有甘。陈毅元帅在茅山打游击时就喜饮此茶。

金山翠芽茶是茶叶中的佳品，外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特;冲泡后旗枪林立，茶汤浅黄绿明亮;滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津;杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾"。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。
金山翠芽茶加工工艺精细，经过鲜叶处理、杀青、理条整形、辉锅干燥和手工精制，这是属于绿茶的加工工艺，所以说金山翠芽属于绿茶类。

金山翠芽的功效与作用
1、瘦身减脂
金山翠芽含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
2、消炎杀菌
金山翠芽中含有丰富的儿茶素，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制细菌对身体的伤害，有效的杀灭。在生活中，可将较浓的金山翠芽茶汤或浸泡的茶叶涂于伤口处，可有效的起到消毒杀菌的作用。
3、分解毒素
茶在最早发现时，便是解毒的良药，经常适量饮用的人，能将身体中的毒素化解，常饮金山翠芽工夫金山翠芽有分解毒素的功效与作用。
金山翠芽就介绍到这里，金山翠芽属于绿茶，是不是对金山翠芽又有了一定的了解，每天饮用一杯金山翠芽养颜又养生!