江华毛尖是未发酵茶，属于绿茶类。江华毛尖内含茶多酚、氨基酸、氮丰富。饮用“止渴生津”；药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”，去烦闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品，据说在古代时被纳为贡品。

江华毛尖功效与作用

1、江华毛尖绿茶有延缓衰老的作用

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

2、江华毛尖抑制心血管疾病的功效

人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3、江华毛尖绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用

生活中的辐射越来越多，喝点绿茶是很好的选择。

4、江华毛尖可以抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有较强的雅安茶叶局形容茶叶蛋的口感收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

5、江华毛尖有美容护肤的功效

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

6、江华毛尖绿茶有醒脑提神的作用

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

7、有利尿解乏的作用

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

8、江华毛尖降脂助消化，有利于减肥

这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

9、江华毛尖绿茶有护齿明目的功效

茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

江华毛尖茶富含人体所需的天然营养物质，长期适量饮用，有利于人体新陈代谢，增强人体免疫力等多种好处。但喝茶因人而异，喝茶有讲究，不可长期饮用过浓过量的江华毛尖茶。