南糯白毫茶是白茶吗?它的品质如何？

2020-12-07 09:48:14热度:178°C

南糯白毫茶，主要产于云南西双版纳傣族自治州勐海县南糯山。它创制于1981年，因产于世界“茶树王”所在地—南糯山，且外形白毫密布，而得其名。但它是一种烘青绿茶。
南糯山的原始森林，终年云雾飘渺。这里气候宜人，年均气温18℃~21℃；雨量充沛，年均降雨量1500毫米左右；土壤肥沃，“腐殖质”层厚达50厘米左右，有“海绵地”之称。得天独厚的自然环境，及矿物质含量丰富的土壤，非常适宜于茶树的生长。因此，南糯山的茶叶质地优良，成茶独具风味。尤其南糯白毫，是采自云南的大叶种，芽叶肥嫩，叶质柔软，茸毫特多有锋苗，白毫密布。
南糯白毫茶一般只采春茶，清明时节开采：采摘标准为一芽二叶，主要工艺为摊青、杀青、揉捻和烘干等四道工序。该茶冲泡后，香气馥郁清纯，滋味浓厚醇爽；汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵；经饮耐泡；饮后口颊留芳，生津回甘。
南糯白毫于1981年被评为省名茶之一，1982年被评请勿将茶叶倒入水池的警示语联合利华茶叶生产线主机手为全国名茶，被茶界专家认为是大叶种绿茶中的优秀名品，1988年获中国首届食品博览会金奖。