峨眉雪芽保存技巧
2020-12-06 17:44:22热度:147°C
峨眉雪芽在制茶过程中没有经过发酵工序，因此新制成的峨眉雪芽保留了大量的叶绿素、维他命C及咖啡因等茶叶成分，比较容易刺激神经，不适宜立即饮用，建议放置一个月后再行品饮。
峨眉雪芽的保质期
峨眉雪芽属于绿茶，由于绿茶未经萎凋及搅拌的发酵过程，所以绿茶的保质期一般比其他种类的茶叶要短。在室温环境下，峨眉雪芽茶叶怎么画画至尊茶叶蛋的保质期一般是一年左右，放在冰箱里的峨眉雪芽保质期会稍微长一些，而如果将峨眉雪芽存放在高温、高湿、还能照到阳光的地方，很短的时间内干茶的颜色、香气以及茶汤滋味都会发生变化，不再有峨眉雪芽本来的香气与鲜爽滋味。峨眉雪芽怎么保存
1、容器的选择存放峨眉雪芽的容器一定要干净、无异味，以防峨眉雪芽茶叶串味变质。
一般以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳，其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用，塑料袋、纸盒最次。
2、密封性要求
保存峨眉雪芽的容器密封性能越好，就越容易保持峨眉雪芽茶叶的品质，对于易走气的容器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。
3、干燥的环境
保存峨眉雪芽茶叶的容器还应该放在干燥的环境中，避免茶叶受潮。
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