如今茶叶已经成为了世界三大保健饮品之状元，不仅在我国，甚至在其它国家喜欢茶叶的人也越来越多了。自茶树被我们的祖先发现以来，茶叶就是被用作药的。不是传说神农尝了百草以后，日遇七十二毒，得茶而解之。茶自古就有保健的作用，日照绿茶更是如此，日照绿茶可谓是功效与作用双卓越。

灭菌消炎，茶叶中所含的维他命B2能够起着抑制代谢紊乱、口舌发炎等效果。同时茶叶中的多酚类能够抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长，从而使伤口收敛、愈合。坚齿明目，茶叶中所含的氟能够预防龋齿发生，防止钙质流失，从而起着保护牙齿的作用。而且绿茶还有助于保护眼睛，预防白内障、夜盲症。这就是日照绿茶的功效与作用。

此外，日照绿茶的另外两个功效与作用也不得不提神醒脑益于思考。饮茶能够促进兴奋，这是由于茶叶中所含有丰富的化学物质，其中咖啡碱这一物质能够使人精神清醒，意识加强，从而提高工作效率。

生津止渴，滋润口腔。茶业中所含的碳水化合物能够起着生津解暑，身心俱爽等作用。

不仅是我们普通人，古代一些著名的文人骚客们也都以知茶为荣，在茶叶的保健疗效上有其独特的见解，由此可见茶被我国誉为保健养生饮品历史之悠久.也可见日照绿茶的功效与作用并食盐放茶叶里笙韵茶叶非虚传.牙齿能"坚密"一说出自苏东坡《东坡杂记》一书中。而茶能“涤烦”则出自陆羽的《茶经》。相信有茶的生活更美好。