都匀毛尖茶鉴别方法
2020-12-06 16:55:45热度:295°C
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都匀毛尖茶的鉴别
看干茶:正宗都匀毛尖干茶色泽绿润、条索紧细卷曲有锋苗、白毫满布,闻之茶香飘逸、鲜爽清新。
品茶汤:上乘都匀毛尖茶冲泡后,茶汤黄绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜爽,回味甘甜。
审叶底:都匀毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头,经冲泡后,叶底仍现芽叶,细嫩均匀,柔软鲜活。
形:嫩芽自然卷曲,遍布锋苗。早春头采特有的辨别茶叶茸毫密布。
香:特有的花香果,鲜甜饱满,清美持久。
色:茶汤绿而明亮,清新透彻。茶汤中茸毫密布。
味:本地种特有鲜甜,在口腔中透出混合着果香和嫩香的幽雅。茶汤质感 茶汤质感清新。入喉回甘 入喉甘甜顺滑。饮后口内留香持久,回味清甜悠远。
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