茶先生分享不同种类蒙顶茶的制作方法

2020-12-04 11:32:00热度:180°C

蒙顶茶是一种生产在蒙山的顶级黄茶,在制作方面,它与其他的茶叶有所不同,不用经过发酵这一步,那下面看看不同种类蒙顶茶的制作方法。

制作方法1:蒙顶甘露VS杀青三弄

蒙顶茶中的蒙顶甘露制作方法是先以高温杀青,然后再经过三次的翻炒、揉搓以及烘焙,进而制作出紧卷香醇的蒙顶甘露茶。

 

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制作方法2:蒙顶黄芽VS杀青揉捻

黄茶中的蒙顶黄芽制作方法是相对比较简单的,只是在经过杀青之后就用手揉捻即可,这样色黄汤清的蒙顶黄芽茶的制作就大功告成。

 

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制作方法3:蒙顶石花VS杀青变形

蒙顶石花茶也是黄茶蒙顶中的一种,而这种黄茶的制作方法是取一些茶叶的嫩芽经过杀青之后,需要手动帮茶叶制造一些形状,晾凉之后再倒在锅中进行翻炒以及超低温的烘焙,那样香味清鲜的蒙顶石花茶就出来了。

  

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制作方法4:万青银叶VS迟采制法

万青银叶茶也被列入黄茶蒙顶当中,这一种才是比其他蒙顶茶要迟采的茶叶,因为它采用的是大芽叶而非嫩芽,其他的制作工序则与蒙顶甘露茶一样。

   

以上的四种蒙顶黄茶的制作方法相互牵连又互不相同,赶紧学习一下。  4/4   首页 上一页 2 3 4

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