绿茶都有哪些品种 绿茶都包括哪些茶
2020-12-04 10:10:29热度:263°C
2020-12-04 10:10:29热度:263°C
绿茶有有哪些品种?又包含了哪些茶?绿茶根据不同的产地,不同的制作工艺,可分为很多品种,又因产地的不同,制作方法的差别,而产生了各种不同特点的茶。
绿茶,以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而故名。
根据制作工艺,可分为以下4个品种:
炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
烘青绿茶:是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。
晒青绿茶:是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省。
蒸青绿茶:以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本,相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。
根据不同的制作工艺,就产生了各种各有特点的茶:绿茶在中国茶品当中是最多的.像比较有名的绿茶有龙井茶,碧螺春,六安瓜片等。
龙井:是中国极品名茶,产于浙江杭州,是绿茶中绝品。采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世,因其产地与炒制技术的不同,归并为狮、龙、梅三大品类,其狮峰最为珍贵。
2011年御牌西湖龙井 报价:628元
碧螺春:是产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。
山国饮艺 碧螺春 报价:400元
六安瓜片:是国家级历史名茶,为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
总结得出,在制作工艺上绿茶有不同的品种,不同品种的绿茶又包括了各色各样的茶。据说绿茶有一百做种产品,都有其本身的特点,喜欢绿茶的朋友不妨多了解一下,选择一些适合自己饮用的产品。
上一篇 : 认识各种顶级绿茶 看看那些最常见的绿茶品种
下一篇 : 保健效果最好的绿茶粉品牌 哪个牌子的绿茶粉好