绿茶粉是抹茶粉吗？
2022-10-30 23:42:11热度:114°C
针对以上问题茶文化网解答如下：
绿茶粉不是抹茶粉，抹茶粉不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。
抹茶粉是用优质(随机推荐：竹叶青茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)新鲜绿茶，经过蒸汽蒸青，石磨碾磨，超微粉碎，低温干燥而成。
且抹茶粉对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶。同时要求原料中咖啡因的含量较低。绿茶粉原料基本上都是普通的炒青，然后单纯的把绿茶采用瞬间粉碎法，粉碎成绿茶粉。
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