抹茶粉如何做 抹茶粉的制作方法
2022-10-30 22:32:12热度:74°C
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绿茶大家都喜欢,但是怎么选呢,很多茶友来信息问我们抹茶粉如何做 抹茶粉的制作方法等相关的内容,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
抹茶粉是抹茶非常通俗的叫法,因为我们一般所说的抹茶,其实就是粉末状的,所以抹茶粉只是更加具体的叫法而已,古时代的抹茶粉,都是可以看到一定的碎末的,但是如今因为制茶工艺精进不少,所以抹茶粉已经都是非常精细的状态了,那么纯手工打造的一款抹茶粉,是如何做出来的呢?下面给大家介绍一下,一款抹茶粉的具体制作方法。
抹茶粉的制作方法
制作原料
想要制作抹茶粉,大家首先就要准备大概50g的绿茶,首先将这些绿茶用盐水充分浸润10分钟,将绿茶茶叶中的杂质以及砂粒充分浸润出来之后,就一边用清水冲洗,一边捞出在盐水中绿茶茶叶,放在竹筛中,稍微控干水分。
锅中蒸青
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制作抹茶粉,古时代所采用的方法就是蒸青绿茶的方式,如今我们也要使用这一方法,将沥干水分的绿茶茶叶,放在没有油的锅中,放在沸腾了的清水之上,蒸大概2-3分钟的时间,就可以出锅了。
均匀晾晒
出锅后的绿茶茶叶,大家会发现茶叶的色泽从原来的嫩绿色变成了墨绿色,这样是为了阻断绿茶茶叶的发酵,经过蒸青的茶叶放置在竹筛上,并且经过均匀的晾晒,在日光中,让蒸青绿茶茶叶逐渐失去水分。
捣碎茶叶
经过完全暴晒并且控干水分之后的绿茶茶叶,大家可以先用手掐一下,如果一捏就碎,证明水分已经充分控干了,这时候就可以将充分干燥的绿茶茶叶放在钵中,用专业的钵棒,慢慢捣碎茶叶,当茶叶变成了碎末之后,抹茶粉就制成了。
抹茶粉的具体制作方法就先跟大家说到这里了,喜欢饮用抹茶粉的筒子们,可以试试用最天然正宗的制作方法,打造一款自己喜欢,让自己满意的抹茶粉出来,相信饮用后会更喜欢自制的抹茶粉,毕竟是真材实料。
通过我们的介绍,相信大家对抹茶粉如何做 抹茶粉的制作方法有了更深入的了解,茶文化网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
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