各种茶叶知识是大家都比较关心的，很多茶友来信息问我们绿茶第一泡要倒掉吗，为什么绿茶第一泡不喝？等相关的内容，下面茶文化网将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

绿茶一般泡三次左右，久泡不仅香气和滋味没有，并且还会生成大量鞣酸等有害物质，大量鞣酸会生成有害身体的氧化物质，因此对身体会不好。那么，绿茶第一泡要倒掉吗，为了安全健康起见，绿茶第一泡通常是不喝，需要倒掉的。

一、绿茶第一泡要倒掉原因

1、去除霉菌尘垢

绿茶茶叶在加工制作、存放和运输的过程中，容易受到霉菌、灰尘等污染，所以绿茶第一泡不喝。第一泡的茶汤中会含有较多的霉菌和污垢，头次水在清洗茶叶的杂质尘垢后需要倒掉。

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：品茗是什么意思，饮茶品茗的意思，下面我们来继续深入介绍。

2、去除阴湿之气

第(随机推荐，牡丹花茶，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]一遍水用来洗茶，也是为了消除绿茶叶中的异味与湿气。绿茶茶叶有着很强的吸湿性和吸异位性，并且具有多种亲水性物质，在保存时对水有较大的亲和力，可以吸引水分子，因此容易吸收潮湿气和异味。

二、绿茶每一泡的时间

一般泡绿茶时，第一泡中茶叶50～55%的可溶于水营养物质能释放出来，第二泡中能浸出的营养物质在30%左右，第三泡中只能析出10%左右。而第四泡中，茶叶的营养已所剩无几，茶汤的饮用价值已不大了。因此，绿茶以冲泡3次为宜。

绿茶的冲泡茶具首选玻璃杯或白瓷杯，水温需要控制在80度左右，不宜超过90度，否则茶叶机制会受损，造成茶叶香味和口感变差。茶与水的比例一般在1∶50～70，投茶3克，水量150～200，冲泡2至3分钟即可品尝。

通过我们的介绍，相信大家对绿茶第一泡要倒掉吗，为什么绿茶第一泡不喝？有了更深入的了解，茶文化网将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。