你是否知道冷空气会不会对西湖龙井形成影响？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

现在是2020年1月16号，离春节没几天了，一般这个时候也是杭州最冷的时候，而冷空气明天半夜抵达杭城。这两天西湖龙井已抽出嫩芽，万一温度剧降，嫩芽就能够被冻坏，茶农便会颗粒无收。那麼，这次冷空气会不会对西湖龙井形成影响呢？

严厉意义上不算倒春寒

据省气候台音讯，冷空气将于明天起自北而南先后影响我省。我省将有一次分明降温、降雨进程。估计日均匀气温降温幅度可达7-9℃。16日晚上气温较低，东南山区最低能够只要0℃，杭州最低2-3℃。

这次降温，属不属于倒春寒呢？气候学上的“倒春寒”，是指初春（普通指3月）气温上升较快，而在春季前期（普通指4月或5月）气温较正终年份偏低的天气景象。

如今杭州还未入春，严厉意义上，这次只能算是春寒，但茶农普通会把茶叶抽芽当前发作的强冷空气，都称爲“倒春寒”。

有无霜冻是关键

本次降温对杭州西湖区大面积的西湖龙井能否会发生大的影响？

西湖区龙井茶产业协会会长商建农剖析道：“如今，‘龙井43’差不多曾经都萌芽了，而‘群体种’还只要大批萌芽。高温对茶树自身并无影响，但怕的是已萌芽的嫩芽受冻。不过，普通0℃以上的气温，假如没有霜冻景象，嫩芽受影响并不大。”

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而且，包括转塘、双浦等地在内的西湖龙井茶叶产区内，大局部种植的爲龙井“群体种”，早发种类“龙井43”种植面积仅占15%。

梵村茶农罗荣荣也说：“不到零下的话，普通来说没有成绩。气温接近0℃的话，也只是中止生长，但是假如气温再低下去，有冰冻，那就费事了。”

普通2-4℃左右就能够发生霜冻，所以，商建农以为，茶农不能漫不经心。比方山谷高山、高地等茶园易发生霜冻，茶农们需尽早用薄膜、遮阳网或干草等掩盖已萌芽的茶叶。

龙坞上城埭村是西湖区龙坞最大的茶村，茶农杜宝泉说，假如茶树能躲过这一劫，10天后，“龙井43”就可以采摘了。

山顶怕高温山脚怕霜冻

本次降温，东南山区包括临安山区，最低气温能够要到0℃。那麼，曾经开采中的临安等地的乌牛早茶叶，会不会被冻坏？

临安山顶制茶厂厂长唐妙火通知记者：“高温普通发作在海拔比拟高的山区，而临安海拔500米以上的山区根本没有种植特早茶叶，比方我的茶园普通种植在海拔100—300米之间的山坡上，所以，当大明山等地呈现零℃气温时，茶园气温还可坚持在1℃以上，所以，本次降温，只需不呈现严重霜冻，成绩应该不大。”

但是，他也提到，依据热空气上升、冷空气下沉的原理，普通说来山上没霜而山下有霜。所以山脚低高地带，最容易发生霜冻。因而霜冻对平地茶和传统“群体种”影响不大，种植在高山茶园上的乌牛早茶叶和“龙井43”更容易遭遇霜冻的风险。所以，本次冷空气对临安茶叶的影响，还得等等看。

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