你是否知道手工炒制龙井茶比机炒龙井茶要好？这是一个广大茶友都比较关心的话题，今天针对以上问题茶文化为大家解答如下：

西湖龙井爲中国十大名茶之一，因产于杭州西湖龙井茶区而得名，是绿茶中难得的佳品。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，龙井茶制工精密、外形扁平润滑、色泽翠绿、香气清馨耐久，味道甘鲜清口。上面，小编就来和大家引见西湖龙井茶的质量特点。

好茶未必美丽，不以色相论英雄

　　西湖龙井茶外形之别：西湖龙井黄中带绿，外形大小不甚平均，外地人称其爲“土茶”。而浙江龙井颜色平均，大小平均，美丽的未必是好茶，好茶未必美丽，不以色相论英雄。

　　西湖龙井茶香气之别：西湖龙井有兰香味、豆香味，香高耐久。浙江龙井香气较淡，且冲泡能够伴有土腥味，二者比照差别较爲激烈。

　　西湖龙井茶滋味之别：西湖龙井若茶叶多则茶汤贫苦爽口，不涩，且回甘生津，香高耐久，饮后留不足韵。浙江龙井则较爲甜蜜。

　　西湖龙井茶形美：西湖龙井茶干茶外形挺直、光扁平滑、尖削挺秀呈碗钉形、芽叶长短大小匀齐;叶底“一旗一枪”，色泽翠绿、细嫩成朵，异常细嫩。

　　优质龙井茶叶扁形，条索划一，宽度分歧，手感润滑;叶细嫩，一芽一叶或二叶，芽善于叶3厘米以下，芽叶平均成朵，不带夹蒂、碎片;茶汤滋味幽香。假龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不润滑。龙井茶根绝挤压，要高温、枯燥，独立贮藏。

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龙井春茶特点

　　龙井春茶里的特级西湖龙井和浙江龙井的外形都是属于扁平润滑的，色泽呈嫩绿，体表没有茸毛，汤色也显得亮堂嫩绿，茶汤有一股幽香或许是带着嫩栗香，还有一些会有高火香，品味起来清新、浓醇，泡完后，叶底是嫩绿色的，而且还是完好的。

夏春季龙井茶质量比春茶差

　　夏春季的龙井茶绝对来说色泽比拟暗，大多出现暗绿或许深绿色，茶身也比拟大，没有茸毛，汤色呈黄亮色，幽香仍然会有只是会略显粗糙，品味时会略带略涩，叶底是黄亮的，总的来说，夏春季龙井茶的质量特点比同等级的春茶要差。

手工炒制龙井茶比机炒龙井茶要好

　　用机器炒制出来的龙井茶大多是棍棒状的扁形，不够完好，而且色泽是暗绿的，绝对来说，手工炒制出来的龙井茶看起来会更好。龙牌坚持由数十年炒制经历的茶师手工炒制，传承西湖龙井非物质文明遗产，执着好茶挑选，锦上添花，片面树立正统西湖龙井质量标杆。龙牌西湖龙井与西湖一级维护区“狮龙云虎梅”及龙坞龙门坎产区的指定茶农签署“公司+农户，专属茶园专供”的农商协作，独有稀缺的中心茶园基地+龙牌严厉的品牌规范创新协作形式，从几大中心茶叶基地，到茶园无机无公(随机推荐，张元记，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]害管理，到茶叶鲜叶采摘，到资深炒茶徒弟手工炒制，再到严厉挑选和包装，到最初的产品直销，一切产品流程全程可追溯，以高质量、高性价比、纯粹地道，铸就龙牌真正的“正统西湖龙井传承者”。

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