通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短。

在购买时，尽量选当年的新茶买。茶叶是有保质期与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

扩展资料：

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

参考资料：百度百科-茶叶储存

碧螺春存放10(站长 推荐：绿茶冲泡温度，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)年

茶叶存放方法碧螺春减肥茶-熟悉普洱茶茶性及冲泡方式

茶叶存放方法 碧螺春减肥茶-熟悉普洱茶茶性及冲泡方式

熟悉普洱茶茶性及冲泡方式云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。每一支普洱茶都有其独自的个性，只有熟悉所泡茶叶的个性，再通过娴熟的冲泡，才能展现出茶的个性美。茶性决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。

茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较碧螺春减肥茶重发酵茶，”苦涩底”茶（苦涩味偏重）不同于”甜底”茶等等。因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。

实践中，我们常常会有这样的经历：有的普洱茶需要泡较长时间才出味，而有的普洱茶却能短时出浓汤。这是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论传统青茶还是人工发酵茶，基础原料都是云南晒青茶。

传统晒青茶大多为茶农手工揉捻，其揉捻时间较红茶、绿茶、观音茶等茶类短，揉捻程度也轻于这些茶类，因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中，总是让人有”茶味持久，茶韵悠长”的感觉。当然，也有采用机械揉捻制作晒青毛茶的。这部分茶叶冲泡时出味相对较快。

此外，云南大宗普洱茶紧压茶，除用少量细嫩面茶外，大多以中级茶为主料，甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢，也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看，轻发酵或发酵适度的普洱茶，其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。

普洱茶冲泡方式

1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取”宽壶留根闷泡法”。”留根”就是经”洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取”留四出六”或”留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。

“闷泡”是指时间相对较长，节奏讲究一个”慢”字。”留根”和”闷泡”道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡，既能调节从始至终的茶汤滋味，又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地，达到”茶熟香温”的最佳境界。

2、中壶”功夫茶”泡法：就是现冲现饮，每次倒干，不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好云南普洱茶。如对部分比较新的普洱茶或有轻异味的茶，使用中型壶现冲现饮，头几泡除去新异味，提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶，采取快冲苏州洞庭山碧螺春价格倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶，中壶快冲能减轻苦涩味。

对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品，因茶味浸出较快，冲泡时也以此法为宜。现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的普洱茶，要么轻度受潮，要么窜味，开汤时茶味不够纯正，但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶，冲泡时也采用以宽壶闷泡法，只是头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。

3、盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现”水闷气”或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

1、投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶；云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用”功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

2、泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为”菜茶”。云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数熟茶，对于青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在牡丹里冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生”水闷气”。

3、冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握，就规律而言：陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。具体掌握时，要根据茶叶的特性决定。例如，用350毫升紫砂壶”宽壶留根闷泡法”冲泡老茶时，投茶量6-8克，经”洗茶”后注入沸水，闷泡5分钟后，倾出二分之一即可饮用。用同一方法冲泡同时期的中档青饼时，投普洱茶艺表演视频茶5-7克，经”洗茶”后注入沸水，闷泡5分钟左右即可饮用。如用此法冲泡老茶的紧茶时，投茶量适当增加，闷泡时间可延长到5-7分钟。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。

4、关于”洗茶”：”洗茶”这一概念出现于明代。《茶谱》（明朝）载”凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，”洗茶”这一过程必不可少。这是因为，大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过”洗茶”达到”涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的普洱茶，”洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次”洗茶”或高温长时间”洗茶”，减少茶味流失。

是第一次泡普洱茶？但是想泡一杯非常好的普洱茶？没关系，不用担心，普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多，也是最容易操作的一种。

那么，今天我们就从这许多中冲泡方法中选一种最容易掌握的教给大家。首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温和茶叶浸泡时间水温？普洱茶的水温是最好掌握的：1000C；是不是很容易？不象龙井要850C，碧螺春要750C，很难控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

茶叶浸泡时间？第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：

1、将普洱茶叶置入滤杯中，约10克（铺满杯底，略高）。

2.将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3.片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4.再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5.打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

6.好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7.在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他哪个牌子的花茶好弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。

普洱生茶常见汤色

1、绿艳：翠绿而微黄，清澈鲜艳，浅绿鲜亮的茶汤。这是春茶常见汤色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。

2、黄绿：是绿中微黄的汤色，是中高档晒青毛茶的汤色。“黄绿”色的茶汤，多出现在春茶中，加工时揉捻，干燥及时才能有此汤色。

3、绿黄：绿少黄多的汤色，类似“浅黄色”。清明至谷雨期间的晒青毛茶常显此汤色，常伴有“青草气”或“水闷味”。

4、浅黄：汤色黄而浅，又称“淡黄色”，是物质欠丰富的低档晒青毛茶的汤色。

5、橙黄：茶汤黄中微带红色，似橙色或橘黄色。新茶有此汤色多为茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有“红茶香”或“生涩气”。藏期在3－5年的老生茶即显此汤色，但亮度高。

6、深黄：汤色暗黄，深而无光。新茶有此汤色多为几天的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致。老生茶亦有此汤色，但老茶黄汤者，亮度一定很好。

7、红汤：老茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶。

红茶保质期碧螺春口感-有关茶的一些随想

红茶保质期 碧螺春口感-有关茶的一些随想

有关茶的一些随想茶于中国人来说，是最为寻常的饮品，几乎在任何场合都有茶的影子。

在村里，几乎人人喝茶。人们白天下地劳作，需要茶来解渴。因为目的是解渴，就几乎没有品的行为。从茶罐里抓一大把茶往杯子里一丢，开水冲进去稍候片刻就可以喝了，而且很多时候是大口大口地喝。我的印象中，当时流行大包纸装的大渡岗茶，属绿汤系列，喝起来感觉不错，很受欢迎，甚至当时以为茶叶只有红汤与绿汤之别。在村里，很多时候人们去串门子，总会将自己的杯子带上。那种原本是里白的杯子已经严重变了色，从中不难看出杯子已经泡了无数之茶，这是一种有关茶的厚重感。那个时期，我学会了喝茶，但还没有达到瘾的地步，也就是说哪怕几天不喝一口茶也没什么感觉。因为对茶的相关知识不了解，直接就是没有了解，完全只是凭着喝的感觉来评判茶的优劣，但好在哪里，劣在什么地方却又说不出个道道来，对茶完全只是一种感性的认识。后来离开村子外出上学时，所喝的茶绝大部分是塑料包装的茶，但也没具体去了解过这种茶的来龙去脉，还仍只是处于感觉状态。

有一年去纳家营时，我的学长在那儿当老师，他说纳家营有三绝，即老黄的鱼、纳老师的茶，第三绝还未发现。学长这样一说，我到是对纳老师的茶表现出了极浓的兴趣。也在能理解人的学长一看就知道我的心思，就带我去到纳老师家喝茶。纳老师家是一个传统的四合院，可以说很是幽静，并且一走进去就能感觉到那种文化人特有的气息。纳老师除了喜爱喝茶，也懂得喝茶外，其碧螺春口感藏书是极为丰富的，用了两间屋子才勉强放得下书。纳老师还是一个书法家，所写书法如行云般，流畅无瑕。当时纳老师的茶室就在其书房里，我们围坐在其茶桌旁，在书的普洱茶一次泡多少克世界里品着茶聊着天谈着书，这种茶与书联系在一起的喝茶环境大概是我喝茶里最具人文气息的一次。后来每逢去纳家营，纳老师家里喝茶几乎没有锚脱。也正是在纳老师的茶室里，对茶才茉莉花茶种类有了进一步的了解，对茶的常识才略闻一些，才发现原来对喝茶算不上品茶，只是喝有苦味的水而已。

我们喝茶除了偶尔来点茉莉花茶外，几乎都不加别的辅料，甚至喝茉莉花茶的人也少之又少，都是喝纯的茶。因此这就形成了一个理解上的惯性，茶是不加辅料的。有一次在飞机上，服务员问要喝茶还是饮料时，我选择了茶，结果倒上来的茶直接无法喝，根本没有茶的味道。就问服务员为何这茶不是茶，服务员又觉得奇怪这明明就是茶呀。后来弄懂了，是他们在茶里加了太多的别的东西，比如糖。原本好好的茶，被这一加，完全将茶味给夺掉了，茶不再茶。现在想来，异国人喝茶不像我们只喝茶不加东西，他们往往要在茶里放糖，甚至放得比较夸张，一杯茶里有半杯是糖。这大概就如我们喝咖啡要加糖是一个道理，加糖在我们看来是理所当然，可能在别人看来往咖啡里加糖之后就是可惜了那杯咖啡。这是一种文化上的差异，我之奇怪于往茶里加糖和异国人奇怪于咖啡里加糖是一样的，这大概就是人类学里头所讲的文化震撼吧。

西北地区的人喝茶实际上也要加很多宝进去，大概有八种之多，所以称为八宝茶（这是我对八宝茶的理解），用盖碗一泡，慢慢品来也有一翻风味。但在我看来，那实际上不能说是喝茶，茶在里头只占了一小部分，其余主要冰糖、桂圆、大枣等，茶只是起到一个调味的作用。有一次我在一个西北朋友家里喝茶，茶刚泡好，还没等我反应过来，杯子里就被放了一些冰糖。我还是很懂得入乡随俗的，放就放了，照样喝。只是觉得茶的精华就在那种苦涩里，而糖的加入无疑转移了对茶的理解。

前天去坐客，饭后喝茶聊天中，遇到一位做茶叶的商人。他主要是将云南的茶销到西北地区，但发现普洱茶在那儿并不像在云南这样受欢迎。他说除了当地人们对普洱茶的不适应外，水质是一个因素。西北地区的水质相较云南有所不同，云南很多地方的水特别是从红茶怎么喝最好山里冒出来的水泡普洱茶特别有感觉。普洱茶里倒入西北水后，那种感觉有点说不出。即使在云南爱喝普洱茶的人到了西北，估计也只有适应西北喝茶的枸杞菊花茶的副作用方法。

中国有悠久的茶文化历史，我一直游离在这种文化的外面。在纳老师的茶室里慢慢领略到了这种文化的魅力，发现它是那么地迷人，那么地令人向往，甚至不由自主地让其身陷其中。当我想要走进茶文化里时，却又发现它离我是那么地远。不是它拒绝我，而是以我现在的功底难以入门。