茶(站长 推荐：老白茶属于什么茶类，学习茶知 识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)叶的制作过程是怎样的？还有喝茶的利与弊？。。。。。。。。

茶叶的制作过程 绿茶：采摘、杀青、揉捻、干燥； 乌龙茶：采摘、晒青（或加温萎凋）、凉青、摇青（做青）、晾青、炒青、揉捻、复炒、复揉、烘干； 红茶：采摘、。

口感轻，清爽，不过冬天不适合喝，一是茶叶不嫩二是有点伤胃 开春4月份的茶是最好喝的，口感非常不错。

碧螺春香烟真的是拿茶叶做的吗

在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了这种方式冲泡出来的红茶保纯时。

福建没有生产鄙陋春茶叶，可能是看错吧！也有可能是经销商是福建的，而茶叶是从太湖洞庭收购来的。

制作碧螺春工艺流程 碧螺春的制做工艺如下： 杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°c时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透。

茶是怎么做的？

茶叶的采择，分春茶、夏茶和秋茶。采茶十分讲究时节。春茶一般在抽出一芽四叶或… 因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽。

我爱碧螺春，或着碧螺春的故事

碧螺春是怎么做的

炒青

1、杀青 在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等… 即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前。

大家一直都在说碧螺春要成螺，才叫碧螺春，可是碧落春是经过什么样的工序。

真正的碧螺春就是有很多绒毛的 采摘的越早 茶叶越嫩 绒毛越多 等级也越高了 另外 碧螺春是碧螺春 毛峰是毛峰 不是一种茶

【制做工艺】 杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190~200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，。

杭州忆江南茶叶碧螺春

碧螺春乃茶中珍品，以“形美、色艳、香高、味醇”闻名中外。唐陆羽《茶经》“茶之出”中曾提到：”苏州长州生洞庭山”。据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼为‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春”。忆江南碧螺春是较受消费者欢迎的茶叶品牌，是杭州忆江南茶业有限公司旗下的产品。

忆江南碧螺春

杭州忆江南茶业有限公司是专业从事农产品开发，茶叶深加工的企业。公司以天然食品研究所的科研技术力量为依托，从余杭民间特色产品烘青豆茶起步，现已开发出“忆江南”养颜茶系列、“忆江南”养生茶系列、“忆江南”商务茶系列、“忆江南”名茶系列、“忆江南”特产饮品系列等五大系列四十多个品种。产品销售网络遍及全国21个省、自治区及北京、天津、上海三个直辖市。

杭州忆江南茶业有限公司在北京、上海、广州、天津、厦门、福州、长沙、成都、石家庄、南京、哈尔滨等大型城市都有专业营销人员派驻，保证产品在各大商场、超市有较好的陈列面和理货人员，部分大卖场常年派驻导购，经过几年的努力忆江南茶叶品牌已在行业中深入人心。公司目前总投资800万元，其中固定资产投资500万元，流动资金300万元，淡季拥有职工80多人，旺季拥有职工150多人，2003年，消化各类农产品300多吨，销售各类特色茶68000箱。工业总产值达1280万元。

忆江南茶业专业从事茶文化的研究和开发，所出产特色茶和龙井绿茶等产品均有鲜明的产品特色。公司位于山水灵秀的人间天堂杭州，受江南灵韵熏染，有着深厚的茶文化底蕴。

忆江南茶业品牌在行业中深入人心。公司拥有强大的产品开发实力，注重包装设计的潮流魅力，赋予了忆江南品牌独特的内涵。公司落实产品的结构优化与产品组合的优势设定，确立了整合优势资源的销售模式和传播渠道。

忆江南碧螺春条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无”裤子脚”、无黄叶和老片。有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小，是一款品质较好的绿茶。

碧螺春和龙井口感区别，龙井鲜醇爽口碧螺春细腻清甜！

碧螺春和龙井茶同属十大名茶中的绿茶，而且同处江南富庶之地，山峰草木之间，所以常被拿来相互比较。很多人不清楚碧螺春和龙井茶的区别，那它们在口感上有什么不同呢？

龙井和碧螺春的口感区别

龙井和碧螺春在口感回香气上有区别，但不是所有的人都能喝出来！在口感上，西湖龙井茶清香馥郁，滋味鲜醇爽口，碧螺春口感极其细腻清甜柔和，龙井如大家闺秀，碧螺春如小家碧玉。在香气上，有人觉得碧螺春的香气大体分为两种，花果香和板栗香。龙井的香气是兰花豆香。多数人的意念里，对于口感较重的人而言，龙井的香味显然觉得更重些。

龙井和碧螺春的其他区别

其实它两无论是在外形特征、口感、产地和历史上都有很大的不同。

一、来历不同

西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

洞庭碧螺春茶产自于洞庭东、西山，这里的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。

二、产地不同

碧螺春和龙井茶均属于绿茶中的名茶。碧螺春主要产地：江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带。

龙井茶的产地分布区域分别在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖和灵隐一带的群山。

三、颜色不同

龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。我们可以通过外观直接对碧螺春和龙井进行判断。

四、制作工艺不同

碧螺春采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成。

龙井茶主要是经过摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰9道工序而制成。

五、形状不同

龙井茶的茶叶外表看起更加扁平光滑，而且在茶叶的表面没有绒毛，而碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，而且在茶叶表面还均匀的分布着一层细白绒毛。

六、汤色、叶底不同

龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。而碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。

茶不分好坏只分对不对口，要说龙井和碧螺春哪个好喝，那只能看你自己的个人口味了！