湖南省湘西自治州有两种特产茶叶：保靖黄金茶、古丈毛尖。

古丈毛尖和黄金茶哪个好

湖南古丈县的，和当地茶农买呗

古丈毛尖本来都很好，现在是市场细分的时代，每个产品都有自己特殊的卖点，如果你把这个卖点宣传成功了，让大家都知道了，也就是最好的了，古丈毛尖的好和次与天时、地利、人和密切相关，缺一不可，目前，三者都拥有的是双溪乡，所以现在古丈毛尖是双溪乡产的最好，也是最贵的。

古丈毛尖哪里最好

古丈毛尖有不同价位的，一般都是按500克算，自己品（待客）的话，一般买400元左右的，送人600以上的都有。

当然也有100-200的，这个价位的茶。。。。其实也就是一种好茶，买哪种都行。

你单单问多少钱一盒，不是蛮科学！先不论装盒茶叶重量，即便各种品质的茶叶的价格也是不同的！

cctv2>古丈探茶 印象毛尖 2012年5月9号!

看了这个就知道了~~谢流华家的最好!

CCTV2>古丈探茶 印象毛尖 2012年5月9号!

看了这个就知道了~~谢流华家的最好!

你好！

大概500到600吧

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

古丈毛尖 建议找当地自产自销的茶农 才能买到物美价廉的正宗古丈毛尖！

我是双溪乡本地人，同时也加工茶叶，选着双溪绿茶那就对了，很多人会觉得网上虚假，那您有时间来参加万人品茶会就知道了。

古丈毛尖可存放多久

古丈毛尖可存放多久?古丈毛尖属于绿茶，一般情况下古丈毛尖的保质期为一年左右，对于古丈毛尖来说，还是选择当年的新茶比较好。

影响古丈毛尖保质期因素：分别是温度、光线、湿度。

1、温度：存放古丈毛尖的温度最佳为0-5℃，古丈毛尖不能放在气温高的环境下，如果温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

2、光线：光线太强不适合古丈毛尖的保存，比如说阳光，就会促进古丈毛尖茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。古丈毛尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，要是受日光照射后，那么，其内在物质会起化学反应，使古丈毛尖品质变坏。

3、湿度：一般茶叶都有很强的吸湿还潮性，古丈毛尖是一种疏松多孔的亲水物质，因此也具有很强的吸湿还潮性。古丈毛尖茶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。

怎样判断古丈毛尖是否过期?

判断古丈毛尖是否过期，可以从霉变、颜色、茶汤等几个方面来看：首先看古丈毛尖是不是发霉，或出现陈味;茶叶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降。古丈毛尖可存放多久?此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。不过，并不是说茶过保质期就不能用，只要保存好，保持干燥，陈茶也可以喝，只不过味道不好罢了。

专家提示：能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下，用铁听全密封成”罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化;水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。

古丈毛尖可存放多久?古丈毛尖的存放方法得当，如果您能尽量的消除或者是降低这三种因素的存在，是可以延长古丈毛尖的保质期的，但是，一般来讲，茶叶还是新鲜的比较好。

古丈毛尖制作过程

古丈毛尖制作过程很有讲究，古丈毛尖是中国名茶之一，古丈毛尖产于湖南省湘西自治州的古丈县，古丈县是我国著名的“中国名茶之乡”，古丈毛尖的制作一共分为八道工序，分别是清风、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅。

古丈毛尖在每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头制作而成，具体的古丈毛尖制作过程如下：

1、清风散热:茶农们从山上采摘鲜叶到家，首先会用簸箕或者是竹席把鲜叶在阴凉的地方晾一会，以便先散一下鲜叶的热气。

2、杀青：杀青就是先把专用炒茶的锅洗干净，然后烧干，等锅烧到一定的温度时，就把茶叶放入锅中杀青。杀青是有诀窍的，如果喜欢喝偏浓的茶，那么在杀青的时候就要稍微久一点，反之亦然。

3、初揉：第一道杀青后，把茶叶放入簸箕，待稍微散热后就开始初揉。在杀青的过程中茶叶很容易成团，所以在茶叶揉捻之前，需要小心的把成团的茶叶分开来，并且确定到可以揉捻的温度时候，才可以才是揉捻工序。

4、炒二青：初揉之后就再放入锅中，进行炒二青。

5、复揉：炒二青之后，整理成团的茶叶后，同样道理再复揉(推荐阅读：：临沧古树茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)。

6、炒三青：复揉之后再放入锅中，进行炒三青。

7、做条：炒三青后茶坯不再粘手时，就可以开始做条。做条是在锅中进行的，其法是双手握茶于手心，运用掌力进行回转搓揉，边揉边散开，使茶坯沿锅壁散落滚转，如此反复进行多次。

8、提毫收锅：经过做条至茶叶达八成干时，进入提毫收锅，炒至白毫显露，茶香透发，出锅收藏。

古丈毛尖制作过程中杀青、揉捻、干燥的作用分别是什么呢?

古丈毛尖杀青的作用：

杀青对古丈毛尖品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

古丈毛尖揉捻的作用：

揉捻是古丈毛尖塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。

古丈毛尖干燥的目的：

干燥是为了蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形式。古丈毛尖的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。