采花毛尖做法/
2022-10-30 17:46:47热度:80°C
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筛分
将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级,剔出碎叶及其他异物,分别盛放。
摊放
将筛分后的鲜叶,室内通风、洁净的竹编簸箕篮上,厚度宜(5~10)cm,雨水叶或含水量高的鲜叶宜薄摊,晴天叶或中午、下午采用的鲜叶宜厚摊,每隔1h左右轻翻一次,室内温度在25℃以下,防太阳光照射。摊放时间根据鲜叶级别控制在(2~6)h为宜,待青气散失,叶质变软,鲜叶失水量10%左右时便可付制,当天的鲜叶应当天制作完毕。
生锅
采用炒茶专用铁锅,锅口面直径84cm(事先磨洗光滑无锈),生锅呈35°左右倾斜,锅台前方高40cm左右,便于操作,后壁高1m以上,与墙贴合。
熟锅
与生锅规格一致,与生锅并列排列,呈40°倾斜。在接纳生锅转来的茶叶后紧接操作。锅温(80~100)℃,开始仍用茶把操作,并以把尖先把茶团打散,然后以把尖团揉茶叶,继续“裹揉”,不时挑散,反复进行,约(3~4)min后,茶条进一步紧缩,茶把稍放平,进行“赶条”。
初烘
将熟锅陆续出来的4~5锅茶叶作为一烘,均匀摊开,厚度以2cm为宜,选用优质无烟木炭,烧着后用薄灰铺盖控制火温,火温宜(90~100)℃。根据火温大小,每(5~8)min轻轻翻动一次,经(20~25)min,待茶条定型,手抓茶条,稍感戳手,含水量为15%左右,即可下炕。
摊凉
初烘后的茶叶,置于室内及时摊凉在大簸箕内4h以上,厚度宜30cm左右,待复烘。
复烘
毛茶整理
复烘后的毛茶摊放在工作台上,将茶叶中的黄片、老枝梗及非茶类夹杂物剔出,然后进行分级。
采花毛尖菊款采花毛尖看你自己喜欢什么口味的,一般口味重一点的价格实惠一点,香气好一点的贵一点,在武汉武昌水果湖东三路有厂家店,电话是027–50703028我在哪里买的茶叶。
采花毛尖菊款
个人认为观音王好喝…
武汉哪里购买正宗采花毛尖: 买采花毛尖你就找对人了,我在淘宝上主营采花 哪卖有采花毛尖: 一下,你要的资料都有~~~~~~~ 采花毛尖茶产于湖北省五峰县
至于便宜在哪里买我就不知道了,但是我知道宜昌有卖的,我也买过,就在东山大道上,三峡报社对面就有一个茶城,我是今年五一买的,360一斤,喝着感觉不错
观音王,采花毛尖
很多地方都有卖的啊,汉口大智路有027-82418788,武昌的雄楚大道上也有027-87396301
个人喜欢观音王淡淡的味道
观音王刚泡的时候你可以问下哦很清香的
现在春茶当然是喝采花毛尖啦,很新鲜的绿茶,西湖龙井价格就太高了,还是采花毛尖口感好,价格实在,呵呵
我个人来说还是铁观音好喝,当然也有很多人喜欢毛尖和龙井的,按目前的市场份额来说铁观音的份额比毛尖和龙井都要大,说明喜欢喝铁观音的人还是比较多的,间接说明铁观音还是比较好喝。
采花毛尖武汉想给家人带回去点湖北的茶叶,哪有卖的? 我一个学生没那么多钱,希望卖。
在汉口京汉大道茶叶市场轻轨下.香港路茶业市场,儿童医院对面150M
2007-06-16回答者:whztm3个回答1
湖北小吃有哪些?
2019-05-19回答者:hhdtgdu5个回答282
湖北特产 武汉:武昌鱼、热干面、洪山菜苔、鸭脖子、周黑鸭、豆皮、汤包、青山麻烘糕、汤包、瓦罐鸡汤等。 江陵:九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、。
2014-03-21回答者:去吧去吧有我在6个回答3
采花毛尖武汉
快快快,很急!!!
湖北比较有名的茶叶包括采花毛尖、恩施玉露、英山云雾、邓村绿茶、鹤峰茶等等。 (1)采花毛尖:湖北名茶第一(推荐阅读::滇红红茶,学习茶道文化和茶艺教程请 关注:www.guniangcha.com)品牌,产于湖北省五峰土家族自治县西部的采花乡。
2019-10-03回答者:唤醒258810个回答26
1、糕点类 咸宁桂花糕 黄石五环港饼 黄石龙凤港饼 黄石金彩组合港饼 黄石港饼大礼包 武穴云片糕 武穴酥糖 钟祥野生葛粉王 洪湖纯藕粉礼盒 神农架野生葛粉 。
2011-04-08回答者:中原王五哥2个回答29
以下是所有的,最出名的,当然就是鸭脖、热干面了 1、糕点类 咸宁桂花糕 黄石五环港饼 黄石龙凤港饼 黄石金彩组合港饼 黄石港饼大礼包 武穴云片糕 武穴酥糖。
2014-09-25回答者:qq3858055744个回答8