婺源毛尖源的特点
2022-10-30 17:41:27热度:72°C
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中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性。
婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。
婺源毛尖源的特点
泡的色是红的
婺源以绿茶为主,以绿茶较为出名,“婺绿”,珍眉、贡熙、珠茶,婺源茗眉也颇(推荐阅读::普洱茶能放多久,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:www.guniangcha.com)有名气,当然红茶也有,只是量较少
婺源,天人合一的画卷 在皖、浙、赣交界处,有这样一个奇妙的地方: 田间有村,村后有山,山上古树浓荫,村前有水,水倚田园,有着粉墙黛瓦的朴素、青山碧水的清。
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一、【茶之起源】 中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什… 即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品。
你了解婺源吗?
你在说江西婺源吧,只要是去过那里的,大多数都会说那个地方好, 因为那里真的很好, 不过,你最后的那句我们能做到最后吗?是什么意思啊
婺源观花三月游,满山遍野的油菜花和粉墙瓦黛的徽派建筑,黑白相间,真的是美不胜收,今年游客最多的一天游客有十二万之多。
彩虹桥前移二十多米,宽度不足六十米,可以节省大量的人力、物力、财力,确偏要建在一百多米的河面上。我们大家知道这样一个道理:在管道里,截面越小,水流的速。
位于江西省上饶地区婺源县,大鄣山,亦称“三天子鄣”,地处皖赣边界,婺源的北部屏障,属黄山余脉 。清代诗人汪循《登大鄣山》诗云:“清风岭上豁双眸,擂鼓峰前。
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三雕绝技 石雕 木雕 专雕四样特产 红鲤鱼 江湾雪梨 婺源绿茶 还有就是龙尾砚 一句话徵派建筑 ,微州文化
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婺源毛尖茶的冲泡方法婺源毛尖以婺源高山早春茶芽为原料精制而成。其外形细嫩,芽肥壮,匀齐,有锋毫,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。
婺源毛尖的冲泡按三分茶七分水或四分茶六分水比例,毛尖适合中投,先把水倒至三分之一满,放入茶叶,再轻轻摇动杯子,让茶能够湿润并充分舒展,最后注入后七分水。
婺源毛尖冲泡步骤如下:
第一步把适量的茶放入杯中;
第二步把沸水入杯中,再轻轻摇晃杯子等茶叶快要沏开时将杯中的水倒掉,这样做的目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;
第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后饮用。
茶具选用用透明的玻璃杯,用水要求是在85-90°C,水温太高或者是太低都会直接影响婺源毛尖茶的冲泡品质。
婺源毛尖茶的储存及储存注意事项婺源毛尖茶在储存方面有很多方法和存储过程中值得注意的事项,下面介绍婺源毛尖茶的储存及储存注意事项。
婺源毛尖茶的储存方法
一、瓦罐储茶法
此法古代就有.明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。
二、罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性.重要的是茶要干燥,袋口封好.此法简便,取同方便。
三、塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋.茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
四、热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的婺源毛尖,盖好瓶塞,用蜡封口。
五、冰箱保存法
婺源毛尖装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室.此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损婺源毛尖茶叶的品质。
婺源毛尖茶的储存注意事项
一、忌潮湿
婺源毛尖茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放婺源毛尖时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
二、忌高温
婺源毛尖茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
三、忌阳光
阳光会促进婺源毛尖茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。婺源毛尖茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使婺源毛尖茶叶品质变坏。
四、忌氧气
婺源毛尖茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的婺源毛尖茶叶会使婺源毛尖茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
五、忌异味
婺源毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
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