绿茶里在所有的茶中含有最多的未氧化茶多酚，即茶黄素，茶黄素和叶绿素溶于茶汤，使茶水成绿色或黄绿色。 当绿茶裸露于空气，茶黄素氧化，就会变成茶红素和茶褐素，顾名思义，茶红素和茶褐素的颜色是红色和褐色的。同时叶绿素也在降解，和茶红素。

2019-08-30回答者:操场的哥2个回答3

崂山绿茶的作文亲身体验400字

大家对茶并不陌生,我今天给大家介绍的一种茶可能也有人不是很熟悉,它就是有名的崂山茶 . 崂山绿茶原产于青岛崂山,是南方茶树“南茶北引”近10年的成果.以绿茶为主,兼有少量乌龙茶,红茶,花茶青岛崂山耐冬绿茶园.是中国种植茶叶的最北界,由于其独特。

2016-11-26回答者:决定7681个回答8

崂山茶 有什么比较好的品牌吗 ？ 要比较有名的的品牌的 。 给推荐下哦 。

真正好的崂山茶决不是超市卖的什么品牌的,往往都是掺假日照绿茶.要喝到好的崂山茶,要到沙子口和王哥庄茶农处购买.云雾缭绕造就崂山茶独特的口味,所以王哥庄崂山茶最有名,要找熟人和好友,当地人有时也很难辨真伪.秋茶也不会低于约一百元,希望能帮。

2017-11-23回答者:六月飞雪18086个回答39

崂山绿茶属于

很好，一定要尖茶，可以送礼，有名也大气。

2015-03-02回答者:cn#BaufVVuBfV3个回答1

日照绿茶和崂山绿茶可以说同出一宗－－－都是50年代南茶北引的产物． 同处中国北方，濒临大海，温度较南方茶低而生长缓慢，日照绿茶和崂山绿茶内质相差不大，但因加工工艺不同口味又各有千秋． 相对而言，崂山茶追求外香味，而日照绿茶追求清香。

2011-02-15回答者:muyou82936个回答7

喝崂山绿茶究竟有什么好处？首先就要了解崂山绿茶的成分，经现代科学研究证实，崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保舰防病的功效。 1、降脂减肥，防止心脑血管疾玻饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本。

2[推荐阅读：茶文化，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)017-11-23回答者:老妖真精1个回答33

崂山绿茶的制作工艺：体验青岛特色绿茶

【 茶学院】崂山绿茶是青岛崂山的特产，如果你去崂山，就千万别错过崂山绿茶，亲自体验一番那色、香、味、韵、形都独具一格的崂山绿茶。如果你选择4月过去，还能上山自己采摘、自己制作的崂山绿茶。

要产出优质的茶叶需要优质的空气、水分、土壤、和周围环境，缺一不可。可以说没有这些基础，就没有优质茶叶。更需要茶农的关怀、像照顾自己小孩子一样来培育茶叶。

采茶时间一般在清晨，摘选一芽一叶、一芽两叶。茶叶晒晾干后，进入了炒茶的阶段。通过杀青、揉捻等将茶叶中的草味驱除。这一步，将直接影响到成品茶的质量。在杀青、揉捻完成之后就可以对茶叶进行烘干、磨光。其中关键的地方是要掌握好炒茶的火候。把炒好的茶叶中的粉末滤出来以后，卷曲、新鲜、带有浓浓板栗香的成品茶制作完成。用高密度聚丙烯、聚乙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后制成的双层或三层复合材料进行包装，有防潮保鲜的作用。外包装主要体现了崂山茶文化的品位和茶叶的档次与,也有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果看到水冒起鱼眼大小的气泡，就是水温低了，逼不出“香味”；如果水完全沸腾，那就水温过高了，冲泡的茶叶会感觉到有“煳”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

崂山绿茶怎么泡最好

崂山绿茶的冲泡方法，80℃左右的崂山水洗茶，再次冲泡茶叶，静置5分钟后可以饮用。崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。

崂山绿茶的冲泡方法

1、取2至3克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。

2、冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。

3、冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～90℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”;如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

崂山绿茶的功效

崂山绿茶的成分，经现代科学研究证实，崂山绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。

饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

2、防癌。

崂山绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

3、抗毒灭菌。

把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。

4、长寿。

崂山绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。

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