截至2019年5月，都匀市没有县，都匀市下辖文峰街道、广惠街道、小围寨街道、沙包堡街道、绿茵湖街道、墨冲镇、平浪镇、毛尖镇、匀东镇、归兰水族乡。具体介绍以下几个乡镇：

1、墨冲镇

墨冲镇，位于黔南布依族苗族自治州都匀市南郊，距市区27公里，东邻良亩乡，南抵独山县麻万镇，西南与沙寨乡相接，西与平浪镇毗邻，北与河阳乡相连。

2、平浪镇

3、毛尖镇

都匀市毛尖镇位于贵州省都匀市西南部，是中华人民共和国贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市下辖的一个乡镇级行政单位。2014年，撤销都匀市江洲镇、摆忙乡建制，设置新的毛尖镇，以原江洲镇、摆忙乡地域为新设置的毛尖镇行政区域，镇人民政府驻江洲村。

4、匀东镇

匀东镇是贵州省都匀市2014年4月14日批准新成立的一个镇。2014年，撤销都匀市王司镇、坝固镇、大坪镇、洛邦镇建制，设置新的匀东镇，以原王司镇、坝固镇、大坪镇、洛邦镇行政区域为新设置的匀东镇行政区域，镇人民政府驻大坪村。

5、归兰水族乡

归兰水族乡，是贵州省都匀市下辖的一个乡级行政区。于2014年4月14日批准成立。 是由奉合水族乡、阳和水族乡、基场水族乡3个少数民族乡撤并后建立，政府驻地奉合村。

参考资料来源：都匀市人民政府-都匀行政区划

在一些商家恨不得往店内多堆商品的今天,他的茶店里却腾出好大一块地方摆放一套大根雕桌椅和陶、铜、玻璃、竹等各式茶具;他常盛情地将素不相识的客人留下来,为他们泡杯上好的都匀毛尖;常常有人慕名远道而来,要会会匀城“茶痴”卢德辉。

35岁那年,卢德辉从四川来到都匀茶场,当了一名技术工人。

凭着对茶叶的痴迷,卢德辉先后探索出双手均速采茶法及机械采茶流程工艺法。短时间内,他不仅系统地掌握了茶叶从种植到加工的制作和保管的系列知识,而且形成了自己的一套独特的“茶道”风格。他决心通过努力,让都匀毛尖再现十大名茶的风采。

怀着一颗对茶的痴心,揣着几年间省吃俭用存下来的百来元钱,卢德辉整(站长 推荐：保温杯泡茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)天跋山涉水,亲自采摘、加工从周边乡镇收购来的茶青。夫妻俩起五更睡半夜,精心制成了独具特色的特级都匀毛尖。

为了让茶叶能在周边市场打响,卢德辉成天扛着茶叶挤中巴,坐马车,饿了啃口干馒头,渴了喝口山泉水,搭不上车时一走就是二三十里。经数年拼搏,随着都匀毛尖在市场上的不断升温,卢德辉一家如今在都匀买上了商品房,有了数十万元的门面,开办了属于自己的四包茶厂。

当上了老板的卢德辉始终没有放弃对都匀毛尖的开发与研究,通过他精致的包装设计,都匀毛尖体现出了当年“贡茶”应有的品位和内涵,为此他也成了省质量检验茶叶专业会员。

都匀毛尖属于什么茶来自贵州的鱼钩茶

提起名优绿茶，很多人都会下意识想到江浙地区，小编也是如此。虽然这种想法没错，但莫忘记，江浙以外的地区也有名优绿茶，虽少，但一样优质。这里就有一款来自贵州、拥有悠久历史的茶，都匀毛尖。

曾被赐名“鱼钩茶”

都匀毛尖产自贵州南部的都匀市，历史悠久，早在明代就已经被列为贡品。崇祯皇帝深爱都匀毛尖，曾赐名为“鱼钩茶”。在民国四年，都匀毛尖远赴巴拿马参赛，获得了奖项。都匀毛尖由于产量稀少，曾一度没落，近年来才开始重新为人们所认识。

贵州都匀市的气候温和，常年云雾缭绕，降水量充沛，非常适合茶树的生长。尤其是生产都匀毛尖的团山、大定，地处高海拔，全年的平均气温在15摄氏度左右，没有酷暑严寒，非常适合茶芽的萌发。根据《都匀县志稿》记载：“茶，四乡多产之，产水菁者尤佳，以有密林防护也。输销边粤各县，远近争购，惜产少耳。自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳，细者曰毛尖茶。”由此可见，当地所产的茶叶十分优质。

都匀毛尖的原料选用都匀本地所产的团叶茶树品种，具有芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特性，茶树鲜叶的内含物丰富，使茶汤的口感更加甘甜、厚润。而且都匀毛尖茶一般选在清明前后开采，与《都匀县志稿》所述：“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。

有着“三绿透三黄”的美誉

都匀毛尖茶还有“三绿透三黄”的美誉。没听说过的朋友们要问了，什么是三绿透三黄呢？其实这是毛尖茶独有的特色，毛尖茶的干茶颜色绿中带黄，而茶汤颜色绿中透黄，叶底是绿中显黄，因此被称为三黄三透绿。曾有诗人赞美都匀毛尖：“雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵！”

俗话说，百闻不如一见，小编解释了这么多，也不如您亲自去寻一品都匀毛尖，投茶入水，观摩下究竟是否真的形似鱼钩，辨别下“三绿透三黄”的来历是否确实如此。在江浙名优绿茶假冒伪劣者众多、千金难求一泡的今天，不如择一款来自贵州的“鱼钩茶”，都匀毛尖。