六安瓜片，安徽四大名茶之一，北方人接触的好像不太多！我有个安徽的朋。

六安产茶，有着悠久的历史。据史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清。早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品” 之誉。 六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同，。

六安瓜片的色泽

其实这个最好不是绝对的，每个人对茶品的口味爱好有所不同，所以不能一概而论。 但是如楼上所说，谷雨前的瓜片无论是口感还是茶的营养方面相对更加，因此六安的知名茶叶品牌如一笑堂和德昌顺的顶级瓜片都是在谷雨前采集，并且以内山茶为上品。 。

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：提片：谷(推荐阅读：：普洱小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)雨前提采的称“提片”，品质最优；其后采制的大宗产。

六安瓜片的传说

各有千秋，六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

六安瓜片识别 瓜片茶应洁净，品质正常，无梗、无芽、无劣变、无异喷水，不含有非茶类杂物。 极品、精品、通品瓜片的感官品质特征。 瓜片制作 六安瓜片工艺独特，长期流行手工加工制做的传统采制方法，生活技术和品质风味带有明显的地域性特色。 。

六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。

“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消。

“一笑堂六安瓜片采茶节”在金寨县花石乡举办

中国普洱茶网讯：“谷雨到，采茶来;十二檀，瓜片茶”，12个孩童稚嫩的诵读声回响在金寨县花石乡，十二檀瓜片茶独特的文化气息和神秘特质也飘散开来，“一笑堂六安瓜片采茶节”就此序幕。

春暖花开瓜片香，十二檀下采茶忙。4月30日，“一笑堂六安瓜片采茶节”成功举行。金寨县委常委、副县长张正竹，金寨县花石乡乡长王玉宝，安徽一笑堂集团董事长陈苏亮出席并发表讲话。

瓜片圣地，心灵之旅

上品瓜片源自十二檀。一笑堂十二檀瓜片茶是对自然的回归，是对人生的回味。古寨、古茶、千年青檀古树、硒含量较高的土壤和清泉、纯净的氧气，十二檀瓜片茶，历经千年的浮沉和洗涤，以一叶嫩芽贯穿历史，一缕清香体悟人生。

作为茶农的“财神爷”、一笑堂茶业的董事长，同时作为一位热衷于六安瓜片茶产业发展的热心茶人，一笑堂董事长陈苏亮立志将六安瓜片做大做强。“六安瓜片已经成为大别山的一个代表、一种标志。作为茶人，这也激励着我们更加努力的去传播徽茶文化，做大做强六安茶产业，将企业发展与社会结合，打造茶文化公众服务平台。”陈苏亮介绍，十二檀是六安瓜片的原产圣地，也是一笑堂茶业生产基地之一。在十二檀万亩茶园，一笑堂加大基地开发与保护，发掘了十二檀瓜片生态群，为瓜片茶确定了文化故乡和心灵圣地，打造了世界级的茶文化体验传播中心、国家级的金寨特产名片、独具风采的六安旅游名片。

做强瓜片，造福茶农

“为做大做强六安瓜片，一笑堂在基地建设方面作出了突出贡献。十二檀万亩茶园的落成，不仅带动了当地经济的发展，切实解决了当地茶农的增收问题，更推动了当地生态效益和社会效益的显著提高。”金寨县委常委、副县长张正竹对一笑堂给予了充分肯定，并希望一笑堂集团继续发挥龙头企业的带头作用，通过茶旅结合创新发展，为六安瓜片茶产业发展和茶农增收作出新的贡献。

金寨县花石乡十二檀风景区，青山绿水，满山茶园，家家户户种茶。对于这块钟灵毓秀的宝地近年来持续的发展，金寨县花石乡乡长王玉宝以饱满的激情说到：“一笑堂经过两年多的持续投资，加快了花石乡的经济发展，带动了当地茶农增收，提升了茶叶生产加工技术。”他表示，正因为有一笑堂的宣传带动和示范引领，六安瓜片得以响彻海内外，品牌知名度和美誉度不断提升，从而带动茶农共同走上了致富之路。

人间四月芳菲尽，十二檀瓜片正当时。“乡亲们，采茶喽!”伴着老农的一声吆喝，当地茶农开始忙前忙后采茶，享受丰收的喜悦。此外，采茶节活动现场，采茶舞、采茶歌、采茶比赛、茶艺表演贯穿始末，瓜片独特的制作工艺–拉老火也以162道工艺，让来宾见识到六安瓜片的高贵品质和独特魅力，一笑堂春季新茶的馥郁芬芳也穿过袅袅花香，让人闻之欲醉，品之叫绝。来源：六安热线

六安瓜片上榜\&;2013中国十大最具魅力农产品\&;

中国普洱茶网讯：12月22日，六安市副市长熊健代表市政府于12月22日在中央电视台参加了《魅力农产品嘉年华》颁奖活动，在活动中，六安瓜片入围CCTV-7《每日农经》栏目推介的2013年十大最具魅力农产品，这是六安瓜片自今年获取北京国际茶展金奖、香港国际茶展冠军以来，再次质压群雄，摘取桂冠，展示了六安瓜片的文化内涵和优异品质。

《魅力农产品嘉年华》是CCTV-7主办的联合全国主流媒体对中国优质农产品的一次年度盘点电视推介活动，旨在推动优质农产品安全诚信体系的建立，塑造强有力的区域农产品公共品牌。六安瓜片的入选，是我市一年来坚持品牌宣传、质量安全和扶优扶强茶产业发展战略的可喜收获，是六安瓜片独特生长环境、独一无二内在特质和独特称绝制作工艺的完美证明，是我市以更大力度支持茶产业发展、全力打造“世界最好绿茶”的强大动力。来源：六安政府网