竹叶青茶的冲泡
2022-10-30 16:01:51热度:65°C
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竹叶青茶可以解渴消暑,解毒利尿。其味清香可口,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热,消炎,利尿通络。内含皂苷、糖及维生。
请教竹叶青的冲泡方法
a、胃肠功能紊乱、脾胃不好、体虚者要慎饮,建议空腹时别喝茶。b、竹叶青茶属于绿茶类,绿茶就是未发酵茶叶,正因为未发酵,营养物质未遭破坏,所以含营养成分最。
冲泡方法:品茗时,多用无色透明的玻璃杯,最好用山泉水或者纯净水,因为现在水质问题,自来水会达不到泉水泡出来的品质的哦!用90℃左右的开水进行冲泡,冲水时。
竹叶青泡茶可以解渴消暑,解毒利尿。去火,其味清香可口, 其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,内含皂苷、糖及维生素A、C,具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿。
我今天买了点竹叶青茶叶,280元一斤的,这茶估计就是最差的了吧,最好的。
竹叶青的冲泡方法: 1. 在200ml玻璃杯注入7-8分满的开水(80℃左右)。 2. 将竹叶青干茶一撮(约5g)投入杯中。 3. 待茶叶沉底,倒去汤水。 4. 向杯中二次注水至7-8分。
今天我亲自去买了一两竹叶青(500G/… 请教懂茶的高手 来指点迷津 在此先谢。
1、首先准备好竹叶青茶叶,如图所示。2、接下来将水烧到85度就可以了,这时因为绿茶比较鲜嫩,为了能够泡出竹叶青绿茶鲜爽的特点,所以水温不可以太高,85度即。
竹叶青绿茶的冲泡方法
1兴奋作用。竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能够帮助人们振奋精神,增进思维,消除疲劳,提高工作效率等。 2 减肥作用。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和。
竹叶青茶的冲泡
茶具的选择以200至250毫升透明度良好的优质无盖玻璃杯为最佳,白色瓷杯、碗次之。泡茶的水以清醇甘洌的低硬度矿泉水为佳;蒸馏水、纯净水次之,而自来水冲泡的。
竹叶青茶挺耐泡的,三泡之后茶香都还很浓郁,茶味也足,喝起来一样的鲜爽醇厚,而且没什么苦涩的口感,回甘十分悠长。
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竹叶青茶冲泡后立不起来,通常有三方面原因。第一,茶叶在水中泡的时间太长,吸水饱和后便沉底了。第二,冲泡水温过高,注水手法不恰当。第三,茶叶制作过程中杀青、炒茶等工序有问题。
首先说第一点,正宗的竹叶青茶虽说在杯中会上下沉浮,茶芽直立,不过也不会一直立着浮着。随着浸泡时间越来越长,干茶在吸水后厚实度会增加,而后便慢慢沉入杯底。因此,竹叶青茶的冲泡时间不宜过长,趁芽叶浮沉时即可品味茶汤的清香与滋味。
再说第二点,冲泡竹叶青茶的水温不能过高,否则芽叶容易被烫坏,导致无法浮于水中。通常来说,竹叶青茶适宜用煮沸后降至85度左右的热水冲泡,水温最高不宜超过90度。
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同时,竹叶青茶是浮是沉也得看冲泡方法,要想泡竹叶青茶立起来,最好视茶的松紧程度,选择上投法或中投法来浸润泡茶叶。对于外形紧结的竹叶青茶,可使用上投法,先往杯中注水,然后投茶。如果是条索松散竹叶青茶,则使用中投法,先投茶,再注入热水。注水过程中,使茶壶高悬,让水流沿着杯壁冲下去。茶叶遇水后,便可沉浮。
最后说这第三点,也就是竹叶青茶的制作。高档的上好竹叶青茶在春季采摘,茶青为一芽一叶,只选嫩芽,经杀青、揉捻、烘培等工艺制成。炒茶时低温且适度,投叶量少,每锅150克左右,采用抖、撒、抓、撇、压等工艺,定型干燥,一次烘焙炒制成形。
只有制作工艺考究的竹叶青茶,在冲泡时方可欣赏到“三浮三沉”的意境。如果茶青的采摘、炒揉捻等工序不过关,导致芽叶中老梗较多或湿度太重,竹叶青茶叶会因太重实在一开始就沉入杯底。而芽嫩、轻飘的茶叶,因其重实度不够,开始时会浮在杯中,待吸水后才慢慢下沉。
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峨眉山独特的地理条件和气候环境,孕育出了竹叶青茶这种名茶。竹叶青茶的档次比较高,属于名茶系列。竹叶青茶的口感上乘,尤其是清明节前采摘的竹叶青茶叶,其叶嫩绿均匀,其色微黄淡绿,其汤晶莹透亮,其味清香高鲜,滋味浓醇。
总的来说,竹叶青茶的口感比较重,刚入口时的口感可能会比较苦,但入喉之后,那几丝苦味就会渐渐褪去,而后一股清爽之感便会袭来,一饮而尽后,(推荐阅读::银针白茶,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)余香回甘。因此习惯喝淡口味茶的人可能一时难以接受竹叶青茶,但一旦喝过竹叶青茶,以后对于口味淡的茶也会接受不了。
一、竹叶青茶的价格
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竹叶青茶属于扁形炒青绿茶,外形扁条,两头尖细,因酷似竹叶而得名,用于制作竹叶青茶的茶叶十分鲜嫩,加工工艺十分精细,价格从560/斤-10000/斤不等,正宗竹叶青的价格十分贵,曾创50000多一斤的天价。
竹叶青茶分为三个等级,品质从高到低依次是论道级、精心级和品味级,而竹叶青茶的价格也主要按这三个品级而定。其中竹叶青论道的价格大概在5000-10000多,竹叶青静心差不多1200-2500元一斤。
二、竹叶青茶的功效
竹叶青茶不仅口感极好,功效也全,既可消暑解渴,利尿解毒,也能清热化痰。同时,竹叶青茶内含皂苷、糖、维生素A、维生素C,营养价值丰富,兼具消炎、生津、通便等功效。
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