西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步(推荐阅读：：崂山绿茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)骤：

1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)

2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)

3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。

4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有正确的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。

碧螺春的沏泡方法

水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。

饮用方法

1．请选择安静优雅，空气清新的环境。

2．请选用无异味洁净的茶杯茶具。

3．请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。

4．先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下，如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香（约维持30秒后果香逐渐转为茶香，凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成为行家鉴别标准；碧螺春茶树均应生长在果园里） ，产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同，妙趣横生。

西湖龙井高档茶礼盒换牛皮纸茶价下调

受诸多因素影响，西湖龙井高档茶不管是价格及销售量均大不如前，为应对此状况，有茶叶销售商想出一应对计策，把茶叶包装礼盒换成牛皮纸包装，茶叶价格下调。

动辄四五千甚至上万元一斤的西湖龙井经常让普通消费者望而却步。不过今年的行情变了。杭州西湖区龙坞杭州之江茶叶有限公司负责人傅先生说，受整体行情的影响，今年茶叶消费比往年明显缩水。特别是3000元/斤以上的高端茶叶基本上卖不动，“不过每斤四五百元这档的茶叶销售并没有减少，成为今年销量最大的一档茶叶。”

傅先生分析，每斤四五百元的茶叶之所以没有跟着大行情一起缩水，是因为这个价位的茶叶能够适应市场的正常需求。“今年茶叶质量比往年好，但价格起码便宜了三分之一。”傅先生说，以二级产区龙坞明前茶来说，去年约800元/斤这档的茶叶，今年价格在每斤四五百元。

龙井茶为什么那么贵

龙井茶为绿茶中的精品，除了品质上优于别种绿茶，价格也在各种类绿茶之上。绿茶的种类繁多，同样为绿茶，为什么龙井茶的价格会比较贵呢？原因为大家介绍如下：

龙井茶贵的原因

龙井茶之所以这么名贵，不仅在于其独特的地理环境和精美的制作工艺，还有一点就是，明前龙井的生产周期是相当的短，就比如说今年，茶农真正开采第一锅。龙井大约为3月25日左右，今年清明为4月5日，真正的明前龙井才短短的十天左右。

大家可以看到价格表里面光明前龙井就有七个档次，实际上明前龙井是一天一个价，因为龙井开采后，茶树每天都可以采摘，势必后来的品质略逊，当然还包括不同炒茶师傅的水平，一般梅家坞的炒茶师傅都有几十年的炒茶经历。