1、绿茶叶有防衰老的功效，茶氨酸具备较强的抗氧化和生理学特异性，是人体自由基的去除剂。

2、绿茶叶有抑止心血管疾病的作用，茶氨酸对身体脂肪分解拥有 关键功效。

3、绿茶叶有防止和防癌作用，茶氨酸能够阻隔亚硝酸铵等多种多样致癌物在身体生成，并具备立即破坏力肿瘤细胞和提升身体抵抗能力的作用。

4、绿茶叶有抑止和抵御病毒感染菌的功效，对病菌、病毒感染有显著的抑止和消灭功效，对消炎治腹泻有显著实际效果。

5、绿茶叶有护肤美容的作用，茶氨酸是水溶物质。用它洁面能消除脸部的油腻感，细致毛孔，具备消毒杀菌、杀菌、抗肌肤老化，降低阳光中的紫外线辐射对皮肤的损害等作用。

6、绿茶叶有醒神醒神的功效，荼叶中的咖啡因能促进身体神经中枢激动，提高大脑皮质的激动全过程，具有醒神益思、净心的实际效果。

7、绿茶叶有有利排尿缓解疲劳、降血脂促进消化的功效。

喝红茶的忌讳

1、忌喝头遍茶

由于荼叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染，荼叶表层总会有一定的残余。因此，头遍茶有清洗功效应弃之不喝。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释液胃酸，减少消化吸收作用，放水消化率高，导致荼叶中欠佳成份很多入血，引起头昏、发慌、四肢行为乏力等病症。

3、新式茶宜少喝

由于新式茶储放速度快，带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等物质，对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果，易引起胃病。因此新式茶宜少喝，储放不够十几天的新式茶更应忌喝。

4、胃寒的人不适合多喝

胃寒的人不适合过多饮，过多会造成胃部不适。神经衰弱者和奇怪的失眠症者睡前不适合喝茶，已经喂奶的女性还要少喝茶，因为茶对奶水有收敛性功效。

仙居碧绿的特点

　　仙居碧绿又名仙居碧青，因色泽翠绿诱人而得名，为浙江省70年代初期创制的名茶，产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场。其制作工艺精湛，具有独特的风格特点，属于绿茶中不错的佳品。那么，仙居碧绿有什么特点呢？下面我们来了解看看。

　　仙居碧绿产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场。苗辽林场位于海拔1000米左右的括苍山脉苗辽山上，茶园四周有望海尖、白峰尖、天顶尖、丁辽尖等山峰环抱，园内林木葱郁，云雾缥缈，土壤肥沃，有机质丰富，茶树多生长在山岙平坦的沃土上，茶树长势旺盛，芽壮毫多，叶质柔软，色泽深绿，是炒制碧绿名茶的理想原料。

　　仙居碧绿制作方法

　　仙居碧绿于谷雨前开采，采摘标准为一芽一、二叶。炒制工艺独特，没有单独的做形工序，没有二青的做条，三青的煇锅工序、做形和干燥有机结合，统一在炒干工序完成。主要工艺分杀青、揉捻、炒干三个过程。

　　杀青：以抖炒为主，结合闷炒，要求芽不断，叶不焦，芽叶完整。

　　揉捻：目的是揉紧成条。揉捻过程，手用力程度掌握轻、重、轻的原则，开始用手心轻压揉动，当芽叶包拢芽芯时，转为用力重揉，最后改为轻压搓揉，促使芽叶卷紧成条。

　　炒干：以抖炒为主，采用双手捧茶，双起双落的炒制方法，达到色泽绿翠，芽叶完整，不碎不扁，香味鲜爽的目的。

　　仙居碧绿的特点

　　芽叶多毫，浓绿柔嫩，是制作高档名优茶的理想原料。早春采制的仙居碧绿名茶，外形色泽翠绿，条索细秀，香气嫩香持久，滋味鲜醇爽口，深得消费者青睐。

　　仙居碧绿品鉴技巧

　　仙居碧绿的一般品尝有四个步骤：

　　（1）尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。

　　（2）闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。

　　（3）观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。

　　（4）品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。

　　上述内容就介绍到这里。仙居碧绿品质优异、色泽翠绿、茶味醇厚、香气持久、汁浓耐冲，是不错的一款绿茶饮品。

官庄毛尖茶的功效作用

　　官庄毛尖茶是一种半烘炒的绿茶，产于湖南省，兴盛于唐朝。成茶品质佳，条肥硕粗壮，茶叶颜色翠绿明亮，茶叶上的白毫看起来十分的明显，茶香十分的充足浓郁，品饮后滋味鲜醇甜美。此外，还具有较好的保健作用，常饮的益处很多。下面，我们就来了解下官庄毛尖茶的功效作用。

　　官庄毛尖茶的功效作用

　　官庄毛尖茶具有高山云雾优质茶的自然品质，内含物极为丰富，其中茶多酚含量为26.75%、氨基酸3.35%、咖啡碱5.0%、水浸出物37.65%、儿茶素总量156.36mg/g。

　　（1）抗茵消炎功效：官庄毛尖具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。

　　（2）防龋齿的作用：官庄毛尖的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用官庄毛尖茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。

　　（3）分解烟草毒素的作用：官庄毛尖茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

　　（4）止血、止痛：官庄毛尖茶水(站长 推荐：小青柑怎么泡，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)有抗菌、抗病毒、消毒等作用。所以对清洗小伤口、止血、止痛等作用明显。

　　（5）消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

　　（6）软化血管：每天喝官庄毛尖茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

　　官庄毛尖茶的饮用禁忌

　　1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。

　　2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

　　3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

　　5、忌用茶服药，忌喝隔夜茶。茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

　　官庄毛尖茶好坏鉴别方法

　　一、看外形

　　1、用双手捧起一把官庄毛尖，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。

　　2、用手抓一把官庄毛尖平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

　　二、看内质

　　1、嗅香气：官庄毛尖经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。

　　2、看汤色：看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的官庄毛尖，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。

　　3、尝滋味：官庄毛尖茶汤浓醇爽口，属上等官庄毛尖；如果平淡涩口，多为粗老茶。

　　4、评叶底：评判官庄毛尖经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂哦。

　　挑选官庄毛尖，我们可以从茶叶的外形和内质两个方面入手，闻香气、观外形、看茶汤、品滋味、看叶底。

　　上述内容就介绍到这里。官庄毛尖茶有不错的保健功效，可以经常品饮。不过，喝官庄毛尖茶也要注意饮茶禁忌，科学合理的饮用。另外，想要购买官庄毛尖茶的话，要注意分辨质量好坏，以免买到不好的茶叶。