茶的保质期，指正常存放的不变质的保质期，适合长期保存的茶例外因为喝转化口感，但是在特殊保存前提下，可以延长保存。之所以小编认为这个问题非常有必要跟大家分享，有些绿茶过期了，也能喝，有些未过保质期也不能喝了，有些绿茶是可以长期保存的，一切关键还是在于如何保存。  

举个例子：“晒青绿茶”  

就属于可长期保存。而这个长期保存的概念，是也有一定范围，我们无法完全确定而已。对于绿茶的保质期，我们不能片面看待。那么这一篇问答主要讲述，那些绿茶在保质期过后，任可以饮用，如何来延长绿茶的保质期，普文从多个纬度来给茶友们分享。  

绿茶有保质期吗？什么决定了绿茶的保质期？  

一般绿茶有保质期，而且绿茶保质期相对来说很短，除非晒青绿茶。绿茶的保质期在12月左右，主要决定保质期长短还是工艺制作的问题，大家都明白绿茶的4种工艺，“晒、蒸、炒、烘”。（小提示：这四种工艺并非以杀青方式来命名，晒青的杀青，其实是锅炒杀青或现代机器高温杀青）  

然而“炒、烘”是绿茶的干燥工艺。“蒸”后期干燥可以是“炒、烘、晒”。目前是对于绿茶确定是四种杀青工艺是矛盾。那是什么原因决定保质期的长短呢？主要是干燥的工艺，如果干燥工艺采用“烘、炒”高温干燥，那么保质期就基本在12月左右。这个关键点是否通过高温干燥。而采用晒制或者近接近日温烘干等绿茶，具有较长时间的保质期，也就是说类似“普洱茶生茶”，“白茶”一样，可以打上适合长期保存。  

通过以上的回答，我想茶友们会有一个较为清晰的对于绿茶保质期的认识。从而可以提炼一个概念，是制作工艺决定绿茶保质期的长短，但我们要学如何去保存。

绿茶

保存茶叶需要注意的一些细节，主要是几点小编给大家总结了几点：  

1.无异味保存。  

2.控制空气湿度保存。  

3.避光保存。  

4.控制温度保存。  

如何来延长绿茶的保质期呢？  

通过前面的分享，茶友们都明白了，哪些绿茶是有保质期，哪些绿茶是可以长期保存的。那这一节就来说说如何来延长绿茶的保质吧。  

1.有保质期的绿茶（炒、烘高温干燥）  

能延长保质期的方案就是，采用真空或高密封，低温保存，建议保存温度在0℃一下。这样可以避免茶被空气氧化而失去原有的功效及细菌滋长。普文经过保存一款龙井5年试验得出的结论，汤色依旧，口感依旧如新，只有香气略微转变有铁观音的香气。  

2.可以长期保存的绿茶（晒制或日温烘干）  

晒青绿茶的保存的方案：在通风条件较好的环境，没有异味，包装安全性高，架空保存且温度不高于30℃，空气湿度低。（雨季可以密封除湿保存）。  

相信茶友们已经明白实际的绿茶过了保质期，还能喝吗？的答案。只要您保存得当，绿茶的正常保质期是可以延长的，加油，大家都可以做实验来验证哦！那么这期问答分享就到这里了。