众所周知，都匀是一个名茶的出产之地，但是要说到都匀最有名的茶叶，那么首屈一指还是都匀毛尖。都匀毛尖是贵州省的名优绿茶之一，其色泽嫩绿明亮，其香清新宜人，其味鲜爽甘醇。能够占有“色香味”三绝的优势，还要靠冲泡技巧，相关的介绍如下！　　都匀毛尖品质特征
　　都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
　　都匀毛尖营养价值
　　常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显着；临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。
　　茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。
　　由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。具有显着的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成。
　　茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用；亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。　　都匀毛尖冲泡方式
　　都匀毛尖是产自于没有工业污染的地方，且在制茶过程之中不落地，所以冲泡的时候不需要洗茶。都匀毛尖烫杯之后，就可以放入茶叶，此时较高的杯温已隐隐烘出都匀毛尖的芬芳。接着，沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。
　　都匀毛尖茶产地环境
　　都匀毛尖茶价格都匀毛尖也叫做鱼钩茶、白毛尖、细毛尖、雀舌茶，是贵州省的三大名茶之一，更是中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格。　　都匀毛尖价格多少
　　都匀毛尖茶价格一直是外界人家所关心的，现在市场有有各种不同的价格，有几十元一斤的，也有几百元一斤的，甚至有上千元一斤的。那到底都匀毛尖价格是多少呢?如果您是位学喝茶的那么你就知道，同(站长 推荐：牛蒡茶能减肥吗，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com)是一棵茶树上长出来的茶叶都有价格分别的，采的时间不同价格也是有区别的。
　　都匀毛尖茶价格各个地方都不同的原因主要由：不是都匀原产的;次品;加工不精细等引起的，其中最大原因可能是：不是原产的。真正的都匀毛尖茶一级品一般在1800元/500克左右，当然最好的明前产的特极品最高高达：2000元/500克，　　都匀毛尖品茗之前，可以瞧见茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，盎然生趣。一杯好的都匀毛尖，不单是有养生功效，也能够让人顿觉心旷神怡，能够达到这个神奇的效果，也要考究各位爱茶之人的功夫了。