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照与韩国的宝城、日本的静冈并誉为“世界三大海岸绿茶城市”，被誉为北方绿茶之乡。日照市位于山东省东南部，{随机阅读。黑枸杞玫瑰花茶的功效，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]黄海之滨，“日照绿茶”作为日照八大名片之一，闻名遐迩，是山东“南茶北引”的硕果。　　日照绿茶品质
　　茶品如人品，日照绿茶的特点和厚道的山东人特点非常相像其实：外表粗放，内质丰厚，品过更是回味无穷。日照绿茶是中国最北方的茶，纬度高，昼夜温差极大，因而茶叶生长缓慢，具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素。据测定，日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%，优越的沿海气候条件和优良的环境孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，因此，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。　　日照绿茶发展史
　　1959年，山东省政府确定日照作为“南茶北引”的试验县之一。日照选择上李家庄子、双庙、安东卫三村等几个点开始试种。他们采取走出去——去南方取经学习，请进来——请南方种茶专家来传授技术、现场指导的办法，克服了虫害、冻害等困难。
　　1966年，东港区的前身日照县“南茶北引”获得成功。此后茶叶产业不断发展1973年10月，“南茶北引西迁”经验交流会在日照县召开，包括新疆、西藏在内的6个省区派人参会。
　　1980年，日照共有333个村种茶，茶园面积达到了10189亩，随着茶园的扩大，产量也在逐步提高，每亩地平均产70多公斤的干茶，居山东省首位，接近全国的产茶水平。
　　1998年开始，日照市把绿茶生产确立为农业特色经济的支柱产业进行重点培植，致力建设“江北绿茶第一基地”，日照绿茶产业实现了跨越式发展。
　　2004年2月，“日照绿茶”商标被山东省工商行政管理局认定为全省著名商标。
　　2012年，日照绿茶区域内茶园面积已达到12万亩，茶园面积占到山东省的茶园面积半数以上，年产茶叶1500吨，占山东省的50%以上，是山东省最大的绿茶生产基地，产量连续六年列山东省第一，素称“北方第一茶”。其中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得了欧盟市场的“通行证”。
　　2017年，日照绿茶茶园面积达到26.5万亩，年产干毛茶1.5万吨，干毛茶总产值25.8亿元，面积和产量分别占山东省的60%以上和75%以上。
　　2020年7月20日，欧盟理事会将日照绿茶列入第二批175个中国(随机推荐，茶叶网购，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]地理标志名单。　　从近几年日照绿茶春茶的消费市场来看，北方茶友占着很大的比重，已然成为北方人心中的“口粮。”相比南方的绿茶，日照绿茶的滋味来的更加“有劲，浓郁，直接”，就如传统北方人的性格那般爱憎分明，胸怀坦荡，带有真正的北方味道，比较符合当地老茶客的口感需求。现在已有越来越多以喝浓茶著称的南方省市比如广东，福建等地区近年来对日照绿茶的喜爱度也在逐渐攀升，相信将来这股带有北方味道的茶香会飘的更远。