张岱墓志铭 碧螺春是不是绿茶-寿眉和贡眉哪个好



寿眉和贡眉哪个好 寿眉和贡眉都属于轻发酵白茶，只要原料干净，加工工艺传统，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的陈化，其中的营养物质不断沉淀升华，都具有较高的保健价值。那么，寿眉和贡眉哪个好呢？下面一起来了解看看。

　　有人将寿眉称为贡眉，其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。它们有共同的别称叫“小白”，源于它们的原料—菜茶，与白毫银针和白牡丹的“大白”区分开来。不碧螺春是不是绿茶过现在基本采用品质较差的大白茶作为原料。寿眉待四月下旬芽叶长粗老后才可以做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。

　　寿眉与贡眉如果一定要区分，唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。

　　既然贡眉与寿眉的主要区别在于质量，那么可能有些朋友会认为寿眉太次了，其实不然，白茶属于轻发酵茶，茶没有正品、次品之说，有句俗语说得好：”一年茶，三年药，七年宝”，制作工艺、储藏方法、存储时长都决定着茶的最终价格，制作精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至是白毫银普洱茶里有小白虫针的口感更佳，照样可以卖到不错的价格。

　　那么，寿眉和贡眉哪个好？

　　贡眉的品级要比寿眉稍微高一些。因为贡眉使用的原料是种茶树品种，而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且，有记载称，寿眉和贡眉是同一种茶哦。不过，两者的区别还是有的，只是不大而已。

　　寿眉和贡眉区分方法

　　1、贡眉

　　贡眉以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或者三四叶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。毫心显，叶子嫩。

　　干茶外形：叶张细嫩，毫心细密，色泽灰绿；

茉莉花茶推荐　　汤色：呈浅橙黄色；

　　香气：鲜纯；

　　滋味：醇爽甘甜，口齿留香，持久耐泡。

　　2、寿眉

　　以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料，结合白茶加工工艺制成的白茶。也称“粗茶婆”，偶有毫心。

　　干茶外形：有部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，色泽黄绿带红。

　　汤色：浅橙黄或橙黄；

　　香气：纯正稍带清香；

　　滋味：鲜纯。

　　以上内容就介绍到这里。贡眉和寿眉都是白茶，都具有清肝明目，降火治疗牙疼大雾山白茶的功效，还能促进新陈代谢降三高以及保护肝脏，是营养功效很多的健康饮品。

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