牛蒡茶多少钱 绿茶中餐厅-从名山名寨、古树纯料、名茶来看纯料茶与拼配茶？



从名山名寨、古树纯料、名茶来看纯料茶与拼配茶？ 　　

　　纯料茶和拼配茶，分别是什么？

　　普洱茶行业热门的词汇有

　　小产区、名山、古树纯料……

　　01

　　什么是纯料茶？

　　纯料茶，严格来讲是指同一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青做的同一批茶。山头茶如此之多，我们就以薄荷塘、冰岛、昔归、茶王树、铜菁河等山头茶为例。

　　薄荷塘古树茶

　　薄荷塘是目前易武茶的“巅峰”，茶区不大，树龄极老，只是参差不齐，东一棵西一棵，大部分都是5—8米老树。产量甚少，因此能制此茶也确实费尽心思，能品上如此佳品乃是难得。薄荷塘古树茶，干茶墨绿长梗肥大厚实，闻干茶，花果香中还带有甜香，非常的清心怡人。

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　　冰岛

　　冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。从明成化年引种至今五百多年，在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。在顺宁繁殖变异形成凤庆大叶种群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库白毫银针功效和作用茶山以冰岛为界分东、西半山，所产之茶风格各异。

　　昔归

　　茶区位于澜沧江畔的昔归芒麓山，得天时地利之美，茶叶品质历来优秀，因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素，使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富，此茶年产量极低，多作政府用茶或由行家自藏，市面上极少有售，弥足珍贵。

　　刮风寨茶王树

　　刮风寨是纯瑶族寨子，“茶王树”茶易武刮风寨的原始森林中，四周青山绿水，云雾缭绕，阳光充沛。有名的茶王树河环绕茶山脚下。

　　茶王树古树茶产量稀少，整个茶山全年的产量只有几千公斤而已。因为路途太过遥远艰辛，只能就地取材加工，再一点点的用人力背回，非常辛苦，也只有亲身经历过的人才能真正武夷肉桂茶体会到“茶王树”茶的珍贵，一芽一叶都是那么来之不易，可谓是用生命换来的好茶！

　　铜菁河

　　铜箐河，也叫同庆河。之所以用河流名称命名，是因为前往古茶园需要通过一条名为铜箐河的河流，全程徒步跋山涉水逆流而上，是到达茶山的唯一途径。原始的生态环境，地理位置偏僻，天生天养，造就了铜箐河袭人的森林气息、特有的山野之韵。

　　02

　　什么是拼配茶？

　　拼配茶则是指用不同产地/季节/年份/工艺等等的茶，按照合理设定的配方进行混合加工的茶叶。以88青立顿绿茶的功效与作用和7542茶为例。

　　88青

　　1988至1992年之间生产的7542，由于刚出厂时茶品过于青涩，无人问津，后被港商干仓存储，经过多年的陈化，品质才得以体现，由于生产于1988年之间，所以市场上为其命名为"88青饼"。

　　88青以肥壮紧实茶菁为里，幼嫩银芽补面，经过近三十年陈化转变，饼面乌黑亮泽，茶汤细致婉约，滋味浓厚甘甜，茶气足，经久耐泡。

　　7542

　　云南省茶叶进出口公司召开全省普洱茶生茶会议，基于出口需要规范了普洱茶唛号。饼茶用4位数，前两位为该款茶最早开始生产的年份（即配方的创始年份），第三位为此产品的茶叶综合等级，第锡兰红茶四位为茶厂编号。（昆明茶厂为1，勐海茶厂为2，下关茶厂为3，普洱茶厂为4）。

　　7542的意思就是75年的配方，综合茶箐等级4级，勐海茶厂生产。