1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

　　2、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将高峰云雾茶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏高峰云雾茶外观，再用茶匙将茶荷内的高峰云雾茶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　4、高冲：冲泡高峰云雾茶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

　　5、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

　　6、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。再将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

　　7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　8、品茶：“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，稍带微笑，以示感谢。

　　喝高峰云雾茶对身体的好处

　　1、抗衰老

　　平时人们冲泡饮用高峰云雾茶，能吸收大量的茶多酚和黄酮类化合物，这些物质都能增强人体的抗氧化能力，清理身体内的自由基，它能延缓人体衰老，经常饮用还能延年益寿。

　　2、提神醒脑

　　提神醒脑也是高峰云雾茶的重要功效之一，它含有的咖啡碱能直接作用于人类的神经，能扩张血管而兴奋大脑，能让人们精神疲惫和身体无力的症状很快减轻，另外人们冲泡饮用高峰云雾茶还能提高记忆力，能让人们的思维更清晰。

　　3、缓解疲劳

　　高峰云雾茶冲泡以后是一种典型的碱性饮品，人们饮用以后可以促进身体内乳酸代谢，而乳酸又是导致人体出现疲劳的重要存在，它的数量减少以后，人体疲劳的症状就会随之减轻，平时它最适合那些身体疲惫或从事重体力劳动的人群饮用。

　　4、提高消化功能

　　高峰云雾茶中含有一些天然消炎杀菌成分，它能消灭肠胃中的细菌，可以防止肠炎，胃炎发生，另外高峰云雾茶中含有多种天然活性酶，这些物质能促进肠胃中消化液分泌，能加快身体内食物的消化与吸收，对提高人体消化功能有很大的好处。

　　5、减肥瘦身

　　减肥瘦身也是高峰云雾茶的重要功效之一，因为高峰云雾茶还有丰富的氨基酸和一些芳香类物质，它更含有丰富的茶多酚和儿茶素，这些物质被人体吸收以后，能加快身体内脂肪的燃烧，而且能清理人体内淤积的胆固醇，平时人们经常饮用高峰云雾茶能起到辅助减肥作用。

　　6、预防高血脂

　　高峰云雾茶中含有丰富的维生素c这种物质可以抑制人体对胆固醇的吸收，而且它能净化血液，加快血液中胆固醇的分解与代谢，可以促进血液循环，也能防止血脂升高。另外经常喝高峰云雾茶，还能保护人类的心血管，对人类高发的动脉硬化和冠心病都有明显预防作用。

　　高峰云雾茶饮用禁忌

　　1、服药后不宜饮茶。因为高峰云雾茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

　　2、隔夜茶不能喝。因茶水搁置时间太久，不仅大多维生素已丧失，而且水中的营养物质被细菌、霉菌分解，所以不宜饮用。

　　3、哺乳的妇女忌大量饮茶。因为茶对乳汁有收敛的作用。

　　另外，对于便秘、神经衰弱、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风病、泌尿系统结石、感冒发热患者不宜饮茶。