龙井、君山银针是怎么冲泡的

2021-01-11 11:22:06热度:208°C

  冲泡君山银针,用水以清澈的山泉为佳,茶具宜用透明的玻璃杯,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:

  (1)赏茶

  用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。

  (2)洁具

  用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

  (3)置茶

  用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。

  (4)高冲

  用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶泡时罕见的,这是君山银针茶的特有氛围。

  (5)奉茶

  大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。

  龙井的泡法

  龙井茶的泡法之一:上投法,龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。2.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。3.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。4.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!5.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。

  龙井茶的泡法之二:中投法1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。2.待茶叶舒展后,加满开水。3.可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。

  龙井茶的泡法之三:下投法1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。2.加入少许适温开水。3.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。茶叶米请蛇4.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。5.等待茶叶溶出茶汤。6.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。7.倒入小茶杯中品饮。以上就是三种龙井茶的泡法讲解,喝茶是一种生活享受,而泡茶是一门艺术,你不妨学学龙井茶的泡法。

  以上就是对龙井茶和君山银针的泡法的介绍了,希望能帮助大家泡一杯好茶。

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