陆游在《试茶》写到：“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回。”说明茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果，那冲泡绿茶用什么茶具呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　1、瓷杯

　　瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，有利于观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡，这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。

　　2、玻璃杯泡

　　绿茶适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。

　　3、盖碗泡茶

　　盖碗泡茶更容易泡出一杯理想的茶汤。想出汤快一点，就把缝隙开大点，想出汤慢点。

　　4、紫砂壶

　　紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长，但不宜不宜泡饮细嫩名绿茶茶。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。

　　绿茶的冲泡方法

　　用具

　　玻璃茶杯若干、白瓷茶壶一把、脱胎漆器茶盘一个、锡茶叶罐一个、茶道一套、香一枝、香炉一个、开水壶二个（随水泡一个）、茶巾一条、绿茶每人2-3克。

　　一、点香

　　绿茶茶艺通过点香可以营造一个祥和穆的气氛，并达到心平气和和驱除妄念的目的。

　　二、洗杯

　　用开水烫先用本来干净的玻璃杯，做到一尘不染。

　　三、凉汤

　　绿茶属于芽茶类，只适宜用80度的水温，首先把壶中的水先导入瓷壶养一会，然后人流后能喝茶叶用80度的水温泡茶，恰到好处，香味俱全。

　　四、投茶杯

　　将茶匙投茶叶投入玻璃杯，请客佳人。

　　五、润茶

　　开泡前先向杯中注少许热水，起润茶作用。

　　六、冲水

　　冲水时水壶要有节奏的三起三落。

　　七、泡茶

　　将茶叶冲入热水，让茶叶浮在水面然后慢慢沉入杯底。

　　八、奉茶

　　奉茶的这道程序是指祝福好人一生平安的意思。

　　九、赏茶

　　赏茶是绿茶茶艺的特色程序，可以欣赏千姿百态的绿茶在青碧澄净的茶水中随波晃动。

　　十、闻香

　　闻香要闻绿茶的清香，必须要用心去感悟，才能闻到绿茶清幽淡雅的特点。

　　十一、品茶

　　品尝绿茶，用心去品，去感受绿茶那至清、至醇、至真、至美的韵味。

　　十二、谢茶

　　最后一道绿茶茶艺程序，谢茶，可以请嘉宾自己泡茶，通过自身的时间，感受茶艺修身养性，品味人生的无穷乐趣。

　　哪些人不适合喝绿茶

　　1、绿茶属于凉性的茶，食用后会增加身体寒气，因此，寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶，以免体内寒气过重，引起宫寒痛经等症。

　　2、绿茶中的咖啡碱会对胃肠产生一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不适合喝绿茶。

　　3、绿茶茶叶中鞣酸的很容易和铁元素反应，饮用过多会抑制铁元素的吸收，因此，贫血的人也不适合喝。

　　总之，冲泡绿茶，最好选用玻璃杯，一是增加透明度，便于人们赏茶观姿；二是以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶，用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻，这个过程被茶友们称其“茶舞”，极为美妙。