绿茶的泡法

　　准备茶具和材料

　　推荐使用200ml的玻璃杯，能更加直观地欣赏茶叶在水中曼妙的姿态。另外，准备热水壶，选取山泉水或矿泉水，3克茶叶（茶水比1:50，水温80℃-85℃）。

　　上投法

　　推荐取用芽叶细嫩、条索紧细的茶，如碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖等。往杯中注入80℃的热水至七八分满，再投入3g茶叶，待茶叶完全下沉后即可。

　　中投法

　　建议选取条索紧细，扁形或细嫩的茶，如西湖龙井、黄山毛峰、竹叶青等。往杯中注入少量80℃的热水，投入3g茶叶，再注入少量80℃热水温润茶叶。待茶叶舒展后，继续注热水至杯子七八分满，待茶叶完全下沉后即可。

　　下投法

　　建议取用嫩度较低的绿茶，如六安瓜片、太平猴魁，此类茶的叶片较成熟，水温高一些有利于茶香的激发。首先，向杯中投入3g茶叶，再直接注入85℃热水，同样是1g茶叶配50ml水，浸润茶叶后加水至七八分满。

　　红茶的泡法

　　第一步，选择适合的茶具，我们要知道任何茶对装茶的器具是有要求的，如红茶最好选用的是白瓷杯，这样才能烘托出它独特风味；

　　第二步，好茶还需要好水来冲泡，而且水温要达到95度左右，这是因为高温可以将红茶中的茶多酚，咖啡因充分萃取出来；

　　第三步，泡茶，用热滚水将茶具充分温热，之后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水，静置等待，约2到3分钟，茶的香味就泡出来了，茶叶也变成沉稳状态，80元半斤茶叶好么当然若是袋装红茶，所需要的时间更短，约40～90秒；

　　最后要想泡一壶好茶，需要的是心静，品茶更需要静心，所以喜欢喝茶之人，往往是性格不急不躁的人。

　　二、绿茶和红茶的味道简介

　　绿茶之碧螺春、西湖龙井的味道

　　碧螺春：香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。

　　西湖龙井：滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。

　　红茶之祁门红茶的味道

　　精制加工后的祁红茶，外形条索紧结细小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

　　三、绿茶和红茶的功效

　　绿茶的功效

　　绿茶被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

　　茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目和降脂。

　　红茶的功效

　　红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

　　具体作用有：提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、强壮骨骼、抗衰老、养胃护胃和舒张血管等等。

　　以上就是对绿茶和红茶的泡法的介绍了，红茶和绿茶不但味道好，还有很好的功效与作用。绿茶中以碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片、庐山云雾茶、恩施玉露、蒙顶甘露代表；红茶中以祁门红茶为代表。