雨花茶怎么泡比较合理

2021-01-11 11:18:04热度:182°C

  讲到雨花茶可能很多朋友都很好奇,为什么叫做雨花茶,雨花茶是南京的特产,冲泡后的雨花茶香郁浓厚,翠绿干净,具有很大的营养价值,想要尝都一杯好喝的雨花茶,冲泡当然非常重要,下面小编简单的给大家介绍下雨花茶怎么泡,一起来看看吧!

  第一步:首先,在杯中倒进合适温度的水,然后取出雨花茶放进去杯里,不需要把盖子盖上。这个时候会看到雨花茶叶会慢慢下沉,等到茶叶充分吸收水分之后,会展开叶片,越长越多,犹如茂盛现象。

  第二步:一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我一般用手握杯子,感觉温度合适即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验,所以实践是最重要的。

  第三步:茶叶不仅只能泡一次,在第一泡的茶叶中,将剩余的三分之一,重新加水可以作为第二泡饮用,也不会失去佳味。因为二泡的茶同样浓,甚至更为甘甜,颊生香,余味无穷。一般来说,茶叶都只是二泡,到了第三泡,基本上就没有什么茶味了。

  雨花茶的功效

  1、抗衰老

  雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老,也可以说雨花茶还有美容的作用。比较适合女士饮用来美容,人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。达到抗衰老的功效。

  2、利尿

  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

  3、抗心脑血管疾病

  雨花茶含有较多的儿茶素。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化,起到抑制心血管疾病的功效

  4、减肥

  茶多酚能减少体内血脂的含量,茶多酚能消除肠道的油腻,帮助消化,起到减肥的功效。

  雨花茶饮用禁忌

  1、由于雨花茶茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,雨花茶茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍雨花茶有洗涤作用应弃之不喝。

  2、由于新雨花茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新绿茶宜少喝,存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。

  3、空腹喝雨花茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使绿茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

  4、在月经期间喝雨花茶,特别喝浓雨花茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝绿茶者相比,有喝雨花茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝绿茶超过4杯者,增加3倍。

  5、雨花茶茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

  雨花茶保存方法

  1、瓦罐储茶法

  此法古代就有,明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿,具体操作方法同石灰块保存法。

  2、罐藏法

  容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥,袋口封好,此法简便,取用方便。

  3、塑料袋贮茶法

  选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

  4、水瓶贮茶法

  可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的雨花茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

  5、冰箱保存法

  雨花茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装茶叶装礼盒方式袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定要封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损雨花茶茶叶的品质。

  以上内容就介绍到这里,雨花茶的冲泡方法也很简单,不妨试试吧~


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