黄山毛峰怎么泡比较好喝
2021-01-11 11:16:40热度:183°C
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黄山毛峰,中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶,那这样的茶叶要如何冲泡呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!
取黄山毛峰茶3-5克,以80℃-90℃水温冲泡,玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶,然后注入1/3杯水,待3分钟左右,茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。品质佳的毛峰茶冲泡后,雾气凝顶,芽叶竖直悬浮于汤中,之后徐徐下沉,芽挺叶嫩,景象万千,茶汤清澈,叶底明亮,嫩匀成朵。更有趣的是,用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶,茶汤经过一夜,第二天也不会在茶杯中留下痕迹。
黄山毛峰保健功效
1、黄山毛峰是提神益思、固齿防龋、解毒醒酒、降脂降压、保肝明目、防辐射等多种功效的上佳保健食品。
2、黄山毛峰对降低胆固醇、促进血液循环、增加毛细血管弹性,增强血液抗凝性都有一定的保健功效。
3、黄山毛峰含维生素C和茶多酚量较多,可以抑制细菌生长繁殖,增加白细胞的作用较强。
4、中老年人常喝黄山毛峰,有防癌、抗癌、廷年益寿的作用。
5、经常接触有毒害物质的工作人员,可以选择黄山毛峰作为劳动保护饮料。
黄山毛峰茶等级特征
黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表,三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制,以一芽一叶初展为标准,当地称“麻雀嘴稍开”。其中以特级、一级为名茶。黄山毛峰特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。黄山毛峰在清明前后采制,选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。
黄山毛峰多少钱一斤
黄山当地特级毛峰一般600-800元/斤;一级毛峰一般300-400元/斤;二级毛峰一般150-300元/斤;三级毛峰一般50-120元/斤;烘青一般15-60元/斤。总体来说,黄山毛峰的价格还是比较合理的,对于一般的工薪阶层来说都是可以接受的。
黄山毛峰保存方式
在保存茶叶时要注意的就是环境不能太过潮湿,不能让光线直射,同时还不能有异味,因为我们知道茶叶是容易受潮的,同时还会吸收异味的物品,如果受潮或者吸收异味茶叶就会变质了的。同时黄山毛峰保存在阳光下,就会发生光合作用,使得茶叶中的化学成分发生改变,茶叶的品质也就会发生改变了。
在日常生活中我们可以把黄山毛峰保存在冰箱中,这样保存起来既方便也容易拿出来饮用后再方进去存储。不过因为冰箱环境相对有些湿润,而且有异味因此茶叶放进去之前就要将其包裹好才行。而且放入冰箱的茶叶不宜放置太久,在较短的时间内将其喝掉才行。
黄山毛峰保存的时候也可以放入到密封的罐子里面,最好是放在一些比较结实的罐子里面,然后将茶叶放在离光线比较远的地方,保存的环境也不能太潮湿,因为这样的保存方法对于茶叶的口感来讲都是非常不利的,所以正确保存方法是非常重要的。
以上就是关于黄山毛峰泡制方式的介绍了自封茶叶包装袋批发,总之,优质的不仅可以更好的保留住黄山毛峰的独特口味,而且还能提升茶叶的功效。黄山毛峰在制作的时候工艺是独特的,所以才让黄山毛峰的口感更佳理想,也让更多人开始喜欢上这种茶叶。
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